莲子龟苓膏
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龟苓膏是历史悠久的传统药膳,风味清香,品质幼嫩,入口爽滑老少皆宜,配上一些莲子,是很棒的糖水哦。
主要食材:龟苓膏粉55克。
其他食材:莲子(干)30克、冰糖35克、清水250毫升、开水1100毫升。
1.取250ML的清水,将龟苓膏粉和开,无粉粒。
2.锅里加入1.1升清水,约饭碗3碗。烧开。
3.水开后,转小火,缓缓倒入步骤2液体,一边倒入一边用筷子搅拌至冒小泡,微开即可。
4.倒入容器中,可以去除表面泡沫。掠凉。
5.将莲子洗净,把莲子煮熟后,出锅前加入冰糖化开。
6.把凉透的龟苓膏切小块,装入碗中。
7.加入莲子糖水即可,冷藏后更好喝。
清热解暑、宁心安神。
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