脆柿有点涩怎样处理 柿子怎么看涩不涩
本文已影响2.71W人
本文已影响2.71W人
想着家里的水果吃完了,准备去超市买些脆柿子当水果吃,结果买完柿子后拿了一个吃了忌口就觉得还是有些涩,那么这脆柿有点涩要怎样处理呢?
成熟的苹果、香蕉等水果能帮助柿子去涩,成熟水果会释放大量乙烯催熟柿子,将涩柿子和熟苹果放在同一个容器里,常温环境下密封催熟2天左右柿子基本就脱涩可食用了。
石灰水能帮助柿子取色,催熟1斤涩柿子大约要35克生石灰,把石灰和水搅匀后倒入容器中,将涩柿子放水中浸泡,温度尽量保持在25度左右,一般密封3天左右柿子就能脱涩了。
口腔不适。
未熟透的柿子由于鞣酸含量较多,鞣酸具有较强的收敛性,会刺激口腔中的神经末梢而产生的兴奋感,因此这样的柿子吃着口感会比较涩,而且吃多了涩柿子还会有口腔发麻、舌头肿胀感,不过只要将口腔里的鞣酸物质去除就可以缓解嘴巴不适的情况了,一般通过清水漱口将残留的柿子肉去除基本就没事了。
涩柿子一般就是没完全熟的柿子,没熟的柿子其颜色多是淡黄色或颜色青黄相接,而成熟的柿子鞣酸会少很多,口感更好,而且熟柿子颜色多是橙红色,颜色明亮。
没熟的涩柿子闻着基本没有味道或水果香味较淡,但完全成熟的柿子闻着会有成熟水果的香甜气味。
吃一小口柿子尝一下味道,如果是成熟的柿子其果肉口感会偏脆软,糖分积累较多味道较甜,而没熟的柿子涩味较重,口感一般。
最好削皮。
脆柿子一般是做水果食用,因此将其洗净后是可以直接带皮吃的,不过由于柿子皮中的鞣酸含量要高于柿子果肉,带皮吃容易导致鞣酸摄入过多出现口腔、咽喉不适,此外,吃柿子还会刺激胃分泌胃酸,胃酸会和鞣酸反应生成不易被人体吸收的胃柿石,因此综合考虑来说脆柿子可以吃,如果担心吃了对身体不适可以削皮吃。
柿子涩嘴怎么办 柿子不能和什么同吃
青柿子怎么吃才不涩 青柿子能直接吃吗
如何暖柿子使柿子脆又甜 柿子如何去涩
柿子怎么泡才脆甜好吃 柿子去涩最快的方法
吃了发涩的脆柿会中毒吗 怎么判断脆柿熟了
柿子和什么一起吃最好 柿子怎么吃才不涩嘴
不熟的柿子有涩味的原因是什么 吃生柿子会怎么样
柿子怎么吃不涩
脆柿皮怎么剥 为什么脆柿子削皮还是很涩
脆柿买回来硬的直接可以吃吗 脆柿买回来涩口怎么办
【柿子发涩怎么办】柿子怎么去涩
脆柿子为什么发涩 脆柿子为什么没有籽
柿子吃了嘴麻会中毒吗 柿子怎么挑不涩的
生柿子怎么快速去涩又甜又脆 生柿子吃了会中毒吗
脆柿子怎么催熟最简单的方法 柿子怎样去涩最快最甜
柿子放什么东西熟得更快 涩柿子可以做柿子饼吗
脆柿软了还能不能吃 脆柿很涩怎么办
春笋怎么处理不会涩嘴 新鲜竹笋要煮多久才能去涩味
脆柿子饭前吃还是饭后吃 脆柿子如何去涩
柿子如何脱涩变脆 柿子没熟吃了会中毒吗
青柿子去涩最快的方法 熟柿子怎么保存时间长
柿子怎样脱涩才能又脆又鲜还甜 甜脆柿子可以直接吃吗
冻柿子可以和牛奶一起吃吗 涩柿子冷冻后就不涩了吗
脆柿子去涩用盐水泡可以吗 脆柿子去涩用盐水泡多久
柿子麻嘴吃了对身体有害吗 柿子怎么吃才不涩嘴
柿子怎么去涩 吃柿子的注意事项
柿子怎么泡去涩 柿子可以空腹吃吗
柿子怎么泡更甜更脆 脆柿子去涩用盐水泡
柿子怎样去涩最快最甜 青柿子可以做柿饼吗
柿子吃起来太涩怎么办 生的柿子可以吃吗