咸蛋黄酥热量高吗 一天一个蛋黄酥会胖吗
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今天去市场上买了一些咸蛋黄酥,口感比较好,很多人喜欢吃,但就是甜度比较高,那咸蛋黄酥热量高吗?一天一个蛋黄酥会胖吗?
比较高。
咸蛋黄酥是生活中常见的甜品小吃,主要是由面粉、鲜鸭蛋黄等食材制成的,其热量是比较高的,每100克的咸蛋黄酥中,含有大约388大卡左右的热量,相对于生活中很多食物来说,蛋黄酥的热量酸是比较高的。
看情况。
一般来说生活中适当吃一些蛋黄酥是比较好的,能为身体补充能量,并不会导致人体发胖,但如果每天过量吃,那么就可能会导致发胖。
一天一个蛋黄酥,如果是合理控制饮食的情况下,是不会导致人体发胖的,但如果一天一个蛋黄酥,同时还吃了很多高热量高脂肪的食物,那么这时候就容易导致人体发胖。
蛋黄酥的热量是比较高的,对于减肥中的人群来说,需要控制饮食热量摄入,应该多吃清淡的食物,过量吃蛋黄酥是不利于其减肥的。
对于糖尿病患者来说,自身血糖本身就是比较高的,过量吃容易导致其血糖上升,对于稳定其病情非常的不利,因此糖尿病患者生活中要慎食蛋黄酥。
蛋黄酥是可以直接在家里做的,只是相对来说会比较麻烦,具体做法如下:
材料:中筋面粉、黄油、咸蛋黄、红豆沙馅、糖粉、猪油等。
步骤:
1、先制作油皮,把黄油、糖粉倒入盆里搅拌,在分次加入清水,搅拌均匀,使油、糖,清水充分混合。
2、接着用面粉筛筛入面粉,充分搅拌,用手搓揉至完全融合即可。
3、然后在制作油酥,将筛过的面粉倒入盆里,再倒入猪油。
4、搓揉至完全融合,随后包上保鲜膜松弛1小时即可。
5、之后将弄好的蛋黄,用高度白酒滚上一圈放入烤箱150-10分钟。
6、再称红豆沙馅25g每个,搓揉至圆形待用。
7、再将烤好的蛋黄取出,将称好搓圆的红豆沙按扁放入一颗咸蛋黄,放在虎口处揉搓至圆形。
8、随后把油皮面团手掌按扁,搓成中间略厚边缘略薄的饼皮,包入油酥面团,弄好后包上保鲜膜松弛20分钟左右。
9、再由上至下将面团卷起,包上保鲜膜松弛20分钟,室温超过20度时移入冰箱冷藏。
10、冷藏好后放入红豆沙,包好,在表面刷上蛋液,洒上黑芝麻。
11、最后放入烤箱,上下火,185度,烤25分钟即可。
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