油栗和板栗的区别是什么 油栗和板栗哪个好吃
本文已影响1.7W人
本文已影响1.7W人
秋季是吃板栗的最佳时节,但是板栗也有很多品种,比如油栗、木栗、香栗等等,那油栗和板栗的区别是什么?油栗和板栗哪个好吃?
板栗分为油栗、香栗、木栗,其中木栗俗称就是板栗,木栗的果形比较大,果肉质地偏,并且果肉含糖量会偏低一些,果实外壳看上去表面发黑、发亮,并且木栗喜欢昼夜温差大的生长环境,对土壤里的有机物质和矿物质含量要求高,而且木生长过程中基本属于野生状态,所以生长出来的个头会相对偏小。
而油栗壳呈黑褐色,果实外壳有油质的光泽,果肉肉厚且甜,营养丰富,含有极高的糖、蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、钾、铁等矿物质,以及维生素C、B1、B2等多种营养物质。
看个人喜好。
油栗和板栗都是板栗的一种,具体那种更好吃就要看个人口味喜好了,总体来说板栗个头偏小,但是口感会更偏爽脆一些,适合日常烹饪食用,比如板栗炖鸡,而油栗含糖量高,相对更易于剥落外壳,平时大街上的糖炒栗子,大多选用油栗。
1、好的板栗应该是表面干净整洁,没有虫洞,没有黑块,并且如果是外壳颜色深、外表光亮、毛比较少的板栗可能是较老的板栗,颜色浅、绒毛多、外表不太发亮,才是新鲜的板栗。
2、剥开板栗果粒的颜色应该是金黄或者洁白的,但是过于颜色太过于金黄的果肉,很有可能是经过了化学处理的,并且板栗表面过于透亮也可能是添加了石蜡油处理的。
3、建议购买之前拿一颗尝尝味道,因为用糖精炒的不好的板栗可能开始很甜,但是却没有什么回味,仔细品尝还能尝到苦味,而用糖精炒出来的正常的板栗,基本上是没有苦味的。
5~8颗为宜。
板栗香甜可口,不一小心,就容易多吃,但是板栗也有适量吃,吃多了板栗身体不舒服的情况;板栗虽营养丰富,但过量食用同样对身体有伤害,一般来说,板栗一次吃5~8颗即可,因为其含有大量的淀粉及碳水化合物,吃多了会导致肠胃不适。
板栗和红糖能一起吃吗 红糖煮板栗有什么功效
板栗吃了有什么好处和坏处 吃板栗补肾吗
板栗的热量是多少大卡 减肥期间吃板栗可以吗
板栗和锥子是不是一样 吃锥栗有什么好处
板栗烧鸡可以放洋葱吗 板栗烧鸡什么时候放板栗
板栗和山楂能一起吃吗 为什么吃完板栗和山楂难受
淮山可以和板栗一起吃吗 淮山和板栗怎么做好吃
松子和板栗能一起吃吗 松子和板栗同吃有什么好处
毛栗子和板栗的区别
板栗和牛奶可以同吃吗 板栗和什么不能同吃
吃板栗能喝茶吗 板栗不能和什么一起吃
板栗可以空腹吃吗 板栗有酒味是怎么回事
板栗泡酒用生板栗还是熟的 板栗泡酒用什么酒呢
板栗和鸡肝能同吃吗 板栗和鸡肝一起吃的好处
板栗和什么一起吃最好 板栗一次性吃多少合适
板栗和香芋能一起煮吗 板栗芋头糖水的做法
芥菜和板栗能一起吃吗 芥菜和板栗有什么功效
板栗和玉米可以同吃吗 板栗和玉米一起吃的好处
板栗
羊肉炖板栗功效与作用 羊肉和板栗哪个补肾效果好
板栗煲什么汤比较好喝 板栗和山药可以一起煲汤吗
板栗和牛肉能一起吃吗 板栗不能和什么食物同食
板栗放久了很硬怎么办 干板栗泡几个小时
板栗炖鸡怎么才不黑汤 板栗炖鸡什么时候下板栗
吃板栗有什么好处 板栗的奇效之处在哪里
橙子和板栗能一起吃吗 板栗可以榨果汁吗
板栗变质是什么样子的 板栗多久会过期
板栗苦是怎么回事 板栗不剥皮能吃吗
板栗不能和什么同食 板栗和什么菜一起搭配烧
吃板栗有什么好处 如何挑选板栗