黑豆糖尿病人能吃吗
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黑豆和黄豆一样,含有大量的营养元素,用来煮粥或是打豆浆使用,具有健脾养胃,养血安神之功效,那么黑豆糖尿病人能吃吗?
能吃。
黑豆的血糖生成指数很低,很适合糖尿病人,糖耐量异常者和希望控制血糖的人群食用。
黑豆除了含有黄豆所含的营养素之外,还含有铬,这种物质能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性,起到降糖的作用。
黑豆还含有质量好,含量高的优质蛋白,能软化和扩张血管,促进血液流通,对糖尿病性高血压以及其他并发症有一定的防治作用。
黑豆的营养成分包括脂肪,糖类,黑色素,胡萝卜素,多种维生素,烟酸,以及丰富的蛋白质等。
黑豆中丰富的矿物质能维持身体的酸碱平衡,预防高血压及相关的心脑血管疾病。
黑豆中含有的植物固醇,能抑制胆固醇的升高,防止动脉硬化,适合心脑血管病患者经常食用。
黑豆含有丰富的B族维生素和维生素E,对养颜护肤有非常好的作用,经常食用可以起到驻颜,美白的功效。
中医认为,黑豆具有利水,祛风,补肾,活血,解毒等功效,适宜于辅助治疗肝肾阴虚型耳聋症,体质虚寒或经期贫血等症。
黑豆和黄豆一样,含有大量的营养元素,用来煮粥或是打豆浆使用,具有健脾养胃,养血安神之功效,那么黑豆糖尿病人能吃吗?
取黑豆,黄豆,花生米各30克,红枣20克,糯米50克。
将所有食材洗净后,用温水浸泡1小时,将糯米下锅大火煮开,放入黑豆,黄豆,花生和红枣,煮熟后即可食用。
这道粥对糖尿病所表现的形体消瘦,乏力等症有辅助治疗作用。
1.黑豆较难消化,消化功能不良者不宜多吃,否则容易引起腹泻。
2.吃黑豆最好不要剥皮,因为黑豆皮可以除热止汗,养血平肝。
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