鸡腰子是啥 鸡腰子吃多了有害吗
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在外面玩的时候,吃到一个菜蛮好吃的,他们说是用鸡腰子炒的,一时没想起来这是什么,那么鸡腰子是啥呢?鸡腰子吃多了有害吗?
鸡腰子就是鸡肾,是鸡泌尿系统的一部分,主要负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液经由后续管道排出体外,同时也具备内分泌的功能以调节血压,是鸡维持生命活动的一个重要器官。
但对于人类而言,鸡腰子富含丰富的蛋白质、脂肪等成分,味道十分鲜美,可以烹饪成许多精致可口独特的菜肴,并且中医认为,鸡肾具有一定滋阴壮阳的保健作用,可以用于头晕目眩、眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症,所以鸡腰子的食用价值是很高的。
有害。
鸡腰子的营养大部分为蛋白质和脂肪,缺乏钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维等营养成分,要是长期食用过多的话容易引起肥胖和身体亚健康的情况发生。
其次鸡腰子中的胆固醇含量也比较高,而人体摄入的胆固醇过多,就会极大增加患心脑血管疾病的几率,所以喜欢吃鸡腰子人群,需要控制食用量和频率。
根据情况看。
要是鸡全部都以自家的主食,以及一些谷物和自己在山上找寻到的食物喂养长大的话,是不会含有激素的,但一些养殖户为了提高鸡的生长速度和出栏率,会选择一些带有激素的饲料进行喂养,而这样生长出栏的鸡,全身都是带有激素的,那么鸡腰子也就会含有激素了。
但在市面上售卖的肉类,都是经过相关部门检验合格了的,即便是有激素,也不会对健康造成什么影响,所以不需过于担心。
不是发物。
虽然说鸡、鸡头、鸡翅、鸡爪等都属于发物,但发物主要指的是富有营养或者有刺激性,特别容易诱发某些疾病或者加重已发疾病的食物,而鸡腰子中的营养并不富有,食用后对人体也没有什么刺激性,所以鸡腰子不算是发物。
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