木耳泡好了控水第二天能吃吗 木耳泡好了控水能放多久
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木耳是一种十分受欢迎的食材,有着很高的营养价值,一般在烹饪之前都会对其进行泡水,不知道木耳泡好了控水第二天能吃吗?
没有变质的话能吃。
一般来说,泡好了的木耳最好尽快食用,如果实在吃不完,建议控好水后放入密闭的保鲜盒中,并将其整个放置在冰箱中冷藏保存,冰箱的低温环境可以抑制细菌的滋生,从而延长木耳的保质期。
如果第二天发现木耳变得比较粘稠,那么这个木耳已经变质了,建议直接扔掉,而如果控好水的木耳没有出现变质的现象,那么第二天仍然可以食用。
依据具体情况而定。
木耳泡好了控水以后还能存放多长时间,会根据其保存条件而发生变动。如果将泡好的木耳控好水以后放入冰箱中密封保存,那么一般可以存放一天左右。
而如果将这种木耳放置在常温25摄氏度以下的室内,通常可以保持6-8小时不变质。如果温度比较高,大于25摄氏度的话,泡好的木耳就只能存放4-6小时左右了,放久了会滋生细菌,引起变质的现象。
不建议直接吃。
新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的物质,人体摄入卟啉以后容易出现一系列过敏反应,虽然经过水的泡发,卟啉会溶解一部分在水中,使得剩余木耳中卟啉含量大大减少,但是对于一些易过敏人群来说,食用以后仍然可能会诱发一系列过敏的症状。
所以建议食用之前将木耳经过高温加熟一下,最好不要泡一遍就直接吃,以免引起身体的不适。
1、润肠通便。木耳中含有丰富的非水溶性纤维,所以食用以后可以促进人肠道的蠕动,加快粪便的排出,起到促进食物消化的作用。
2、降低胆固醇。木耳中含有丰富的可溶性纤维,这种可溶性纤维可以减低胆固醇的含量,还能减缓糖类的吸收速度,调节血糖浓度。
3、降低患心血管疾病的风险。从中医上来说,木耳具有一定的活血通路的功效,所以人食用以后可以对心血管起到较好的保健作用。
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