雪莲果发黑还能吃吗 雪莲果坏了一半还能吃吗
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雪莲果在超市里面经常可以看见,但是最近买回来的雪莲果发现有点发黑了,还可以食用吗?
看情况。
如果是刚切的雪莲果发现变黑了,那么是可以食用的,因为刚切的雪莲果中含有鞣质,鞣质被氧化后形成鞣酸,鞣酸是黑色的,所以才会看起来有些发黑,但是没有毒性,是可以食用的,如果觉得黑色的影响到食用,可以用刀把表面的黑色削去再食用。
还有一种情况是雪莲果坏了,如果发现雪莲果的表皮和内芯都已经变黑,很有可能是雪莲果已经变质了,此时不建议食用,很有可能会导致腹痛腹泻的情况。
不建议食用。
雪莲果如果已经开始坏了,一般是不能食用的,即使坏了一点,也不建议食用,因为雪莲果开始坏说明雪莲果中已经有许多的细菌和微生物在繁殖,已经坏了的说明是细菌和微生物繁殖最旺盛的地方,其分泌了许多的毒素,虽然其他部位没有表露出感染的现象,但是也是存在细菌和微生物的,而如果雪莲果已经坏了一半了,说明受感染的程度十分严重,不建议食用。
看情况。
如果个人体质比较好的话,吃了坏的雪莲果可能不会有什么事情,因为也许其中的毒素不是很强,而且人体也具有一定的消化毒素的能力,所以不良影响比较少。
如果吃的坏的雪莲果腐坏程度具高,而且个人体质没有十分强,那么很有可能会导致腹泻或者腹痛的情况,这种情况下,如果有一定缓解的话,可以观察后续情况,如果情况没有得到缓解,建议最好还是及时就医。
如果是已经削了皮的雪莲果,可以放在温度比较低的清水中浸泡,避免暴露的果肉在空气中氧化而开始变黑,保存时间大约在半天左右。
如果是长期保存,可以在冰箱中保存,因为冰箱中的温度比较低,细菌和微生物的繁殖速度比较慢,可以保存比较久的时间,但是不要削皮,直接保存。
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