生栗子怎么煮好吃要煮多久 剥生板栗皮的最快方法
本文已影响1.74W人
本文已影响1.74W人
金秋时节,不仅有浓香的桂花,还有好吃的柚子、板栗、月饼、螃蟹等食物,但美味的生栗子十分难剥开,不知道怎么煮来吃味道更好更易剥皮呢?
放少许白糖或蜂蜜、少许食用油煮非常好吃,时间大约是20-30分钟左右,具体做法可参考以下步骤:
1、准备板栗1000克,清水适量,食用盐、食用油、蜂蜜或白糖适量。
2、水煮前将板栗一个个用小刀划十字开口,开口的时候注意用刀,划刀的一面选择板栗凸起的一面,这样水煮后栗子皮就很容易涨开,方便去皮食用。
3、把板栗放入锅内,加上没过栗子面较多的水,适量食用油、少许盐、适量白糖或蜂蜜。
4、用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,用小火再煮5-10分钟。
5、煮到板栗熟了,关火焖一段时间。俗话说:“七分熟,三分捂”,此法不但省火,还可以让食物炖煮得更软烂。
6、取出一个板栗,可以看到表面有明显十字裂口,颜色金黄灿烂,剥开一个尝尝,质地粉糯则熟了,如果还有些干硬则需要继续煮,煮好的板栗味道甘甜,质地像吃糖炒板栗一样粉,非常好吃。
煮着好吃,原因如下:
1、板栗蒸的话,由于与水相隔,即使在水中放入一些调味的糖也无法渗入到板栗里,如果板栗本身含糖量不高的话,煮出来味道则不够,而煮板栗可放糖调味,尝起来更入味好吃一些
2、煮板栗能使每一个板栗都均匀加热煮熟,煮透后口感一致,而蒸出来板栗,如果板栗分量较多的话,可能内部还有硬芯或个别没蒸熟的现象。
煮好的板栗和煮熟的红薯一样,如果短时间内可以吃完的话,最好是冷藏保存为宜,这样方便二次加热食用,但冷藏时间不长,只能保存2天左右,一旦发现板栗变味或口感不对劲,就不要吃了,此时已经滋生了大量的细菌等有害微生物,继续食用对健康不利。
如果想要长期保存煮熟的板栗,可以将其晾凉,控干水分,然后放入密封的保鲜袋里,置于冰箱冷冻层保存,时间可长达1-3个月,温度高的时候可以稍微解冻一下直接吃,风味更好;温度低的时候,可以放微波炉解冻,口感和营养没有多大改变。
生板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖,5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
板栗对半切开,去掉外壳,用开水盖盖泡5分钟,趁热去皮,操作简单,去皮也容易。
板栗直接倒入盐开水中5分钟,然后用刀切个口子,趁热去壳和皮,这种方法剥的栗子相当完整。
栗子煮熟将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离,这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
把生板栗放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮,但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮,非常简单实用。
板栗用刀切个小口子,放在碗中,盖盖,用微波炉叮几分钟,趁热剥好,这种方法去皮容易,而且颜色相当漂亮,但放了一会儿颜色就会变深,不介意的话可以采用此法。
水煮栗子如何好剥皮 用水煮栗子需要多长时间能熟
生的板栗怎么去皮和壳 生板栗怎么煮好吃
怎么处理板栗容易剥皮 板栗怎么煮好吃
怎样煮板栗才好剥皮 板栗怎样煮好吃又简单
煮板栗要多长时间能熟 煮板栗要划开口子吗
板栗要煮多久才能熟去皮 板栗怎样去皮又快又干净
板栗煮多久才熟 板栗怎么煮才好吃
板栗煮多久可以煮熟 栗子一天吃多少合适
如何快速去除板栗内皮 板栗好吃,但能剥干净板栗内皮吗?
板栗怎么煮好吃 板栗煮多久
煮熟的板栗怎样好剥皮 板栗的外皮怎么去掉
板栗要煮多久才熟 板栗能不能生吃
煮板栗怎么去皮
生吃板栗的好处与坏处 生板栗怎么去皮最快
煮板栗要放盐还是糖 煮板栗要多久才熟
【煮板栗的做法】板栗怎么煮 煮板栗的方法
怎么样快速剥生板栗皮 生板栗怎么吃好
板栗可以生吃吗 生板栗不煮怎么去皮
如何快速板栗去壳 剥板栗最快的方法
板栗煮多久才熟 板栗怎样煮好吃又简单