糙米超市又叫什么米 哪些米是糙米
本文已影响3.2K人
本文已影响3.2K人
糙米在生活中我们经常听到,有时候也会去超市买一些糙米回来吃,但是有些超市糙米是不叫糙米的,那么糙米在超市又叫什么米呢?
活米、发芽米。
糙米在超市中有叫活米、发芽米,这都是糙米的名称,其实还有一种叫法是玄米,不过在国内的超市是比较少见的,多见于日本超市。糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于没有经过多重的加工,糙米还保持而原有的生命力和营养成分,可以抵抗杂菌的入侵,其也经过处理也可以发芽,所以称之为活米或者是发芽米,是一种营养丰富且对于人体有益处的粗粮。
糙米是一种米的统一称呼,所以只有一种米,并没有很多米之分。
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,而这种米才可以称之为糙米,但是糙米还可以延伸为其他的米,例如我们的常吃的粳米,粳米就是由糙米碾去米糠层及胚芽,剩下胚乳的米,这种米的口感最为大众所接受,味道也是最好的,但是其营养价值也是最低的。
而且有些人会将杂粮米称之为糙米,其实不然,杂粮米中虽然包含了糙米,但是也包含了很多其他的五谷类食物和粗粮等,所以杂粮米只是另外一种类型的米,并不能用糙米来代替。
可以减肥。
糙米是可以用来减肥的食物,尤其是适合于减肥期间,但是也会需要控制食用量。每100g的糙米热量在368大卡左右,是属于高热量的食物,不宜食用过多,但是由于其中含有丰富的膳食纤维,能够给人带来很强的饱腹感,所以在食用量上会有所减少。而且糙米属于低IG的食物,可以减缓血糖的升高,从而降低人对高热量食物的食欲,减少了外在热量的摄入,所以才能起到减肥的效果,若是多吃的话则起不到减肥效果,可能还会起反效果。
制作糙米最关键的一点就是将其煮熟,而一般可以采取泡的方式,而以下介绍一个比较简单方便的方式。
做法:
1.取适量的糙米,不用洗,放入炒锅内,炒干。
2.炒到糙米的有明显的变色,个别糙米有开花的程度。
3.加入2倍糙米量的水,适量的盐,大火煮开,捞出漂浮物。
4.将糙米放入电饭锅或者其他蒸锅中,按正常煮饭时间来。
5.煮完之后不要立马开盖,用余温闷一会。
6.闷完之后就可以开盖吃了。
糙米祛湿吗 糙米居然有这么多神奇的功效
糙米的热量是多少大卡 糙米吃了会胖吗
糙米用热水温水还是凉水泡 糙米这么做才好吃
糙米的功效与作用 糙米粥减肥食谱
糙米要泡吗 煮糙米饭放多少水
糙米生虫了还能吃吗 糙米怎么保存
多大的宝宝可以吃糙米 糙米辅食和什么搭配好
煮糙米放多少 糙米和什么一起煮
糙米可以和小米煮粥吗 小米和糙米煮粥的功效
糙米有什么营养功效 糙米粥怎么做好吃
黑米和糙米哪个减肥好 黑米和糙米哪个热量低
糙米不能和什么一起吃 糙米的做法及功效
糙米可以放多久 糙米保存的具体方法
【糙米怎么做好吃】糙米怎样做好吃 糙米的做法大全
糙米粉
糙米要泡多久才能煮饭 吃糙米饭有什么好处
糙米为什么有一股霉味 糙米发霉了还能吃吗
糙米可以不泡吗 糙米粥煮多久
糙米养胃还是伤胃 有胃病的人能吃糙米吗
电饭锅怎么煮糙米饭 糙米饭和白米饭的区别