小龙虾柠檬水一起吃了怎么办 小龙虾不能和什么一起吃
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中午吃完小龙虾后喝了柠檬水,之后才知道不能一起吃,可是吃了要怎么办呢?小龙虾除了不能和柠檬水一起吃,还不能和什么一起吃呢?
首先小龙虾和柠檬最好不要一起吃。由于柠檬含有丰富的维生素C,而海鲜、龙虾等与维生素C可以生成一种化学物质,对人体有害。
若是食用小龙虾和柠檬水的量较小且身体并没有明显不适,并不会什么问题,可饮用一些温开水帮助消化,若食用两者的量较多,且身体有明显的腹痛、恶心等情况,建议立即停食,前往医院进行治疗。
虾类、蟹类等软甲壳类海鲜中都含有一定量的五价砷类化合物,而维生素C具有强效的氧化性,一起食用能将五价砷化合物氧化成三甲砷,具有毒性,因此,在吃小龙虾后的两小时内不宜过多是维生素C含量高的食物。
常见的维生素C含量高的食物有:猕猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西红柿、柿子、红枣等。
小龙虾含有大量的优质蛋白,若是再同时摄入大量的高蛋白食物,容易增加胃肠以及肝肾负荷,尤其是消化功能欠佳、肝肾功能不好的人更不能这么吃,轻者腹胀、腹泻等消化不良,严重甚至引起肝肾衰竭。
常见的高蛋白食物:牛奶、鸡蛋、豆浆、动物瘦肉等。
小龙虾自身属于温热性的食物,在食用之后会增加胃肠的热气,若是再同时食用大量其他的热性性食物,会严重加重体内热气,上火症状。
常见的热性食物有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、槟榔等。
小龙虾属于高钙、高蛋白食物,钙质和鞣酸发生反应,生成能以消化的钙质沉淀,降低小龙虾营养价值,还会增加尿路结石风险,而大量的蛋白质和肉质反应生成难以溶解的络合物,少量不影响健康,大量存在可形成胃石。
常见的含鞣酸食物有:柿子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等。
小龙虾中含有较多的钙质,和草酸会在胃肠内反应,生成难以溶解消化的草酸钙,降低食物的阴阳家价值,并且草酸钙是肾结石、前列腺结石的主要成分,有引起尿路结石的风险。
常见含草酸高的食物有:菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘蓝菜科蔬菜等。
比如:海虾、蟹、海参、海蜇等海产品。
含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果两者食用过多,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,而柠檬中含有柠檬酸等酸性物质过多,若柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。
材料:小龙虾、麻辣火锅底料、姜葱蒜、白糖、花椒、香菜。
做法:
1.先把小龙用刷子全部都清洗干净,头部跟有淤泥的地方要全部都洗净,
2.然后把小龙虾放入清水里面浸泡1小时,最后再取出虾线。
3.锅里倒入少量的油,再倒入麻辣火锅底料下去翻炒,
4.等炒到全部都融化的时候,再直接倒入小龙,用大火熬煮15分钟,5.等煮到10分钟的时候,直接倒入姜葱蒜跟花椒。
6.最后炒熟的时候,放入白糖跟香菜搅拌均匀即可。
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