菇茑的功效与禁忌 菇茑怎么吃
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菇茑,又叫菠萝果、灯笼果、姑娘果等,学名为:酸浆,在我国多野生,主要分布于东北地区,菇茑外面有灯笼状外皮包裹,内面的果实分红、黄二色,食用菇茑的功效与禁忌是什么?
常吃菇茑对肝脏与眼睛具有养护作用,菇茑中含有多种维生素和矿物质,还含有丰富的胡萝卜素,菇茑的营养元素被人体吸收以后可以促进肝细胞再生,也能提高肝脏解毒能力,还能提高视网膜功能,预防视力下降。
菇茑中含有多种天然维生素和一些微量元素,吃菇茑可以促进皮肤细胞再生与代谢,促进皮肤表层炎症的消除、抑制黑色素生成,经常食用菇茑可以细嫩肌肤,减少色斑与皱纹生成,还能增加皮肤弹性、延缓皮肤衰老,能起到一定的美容作用。
菇茑中微量元素铁的含量特别高,铁元素可以提高身体的造血能力,也能促进血红细胞再生,日常食用菇茑有很不错的补血作用,可以有效减少贫血特别是缺铁性贫血的发生,是食补补血的良好选择。
生的菇茑味道比较酸,熟透之后也带有一定的酸味,在菇茑的果肉中含有大量的植物酸,在食用之后可以会促进唾液和胃液的分泌,起到增强食欲和消化功能的作用,很适合食欲不佳的人群食用。
菇茑是寒性水果,寒性食物具有滑利性,吃太多容易造成消化不良,引起胃部不适,或者拉肚子等症状。
菇茑含有丰富的有机酸,有机酸有促进胃液分泌的作用,空腹时吃了菇茑会增加胃液的分泌,易引起肠胃不适,出现恶心、呕吐等症状,脾胃不佳人群尤其需要避免。
菇茑果肉中富含维生素和微量元素,直接食用这些营养元素会得到最大限度的保留,吃起来既营养又健康。
注意事项:菇茑一定要清洗干净了再吃。
将菇茑做成果酒可以使菇茑的食用期限延长,而且用菇茑做出来的果酒入口甘甜,回味悠长,还具有很不错的保健作用。
菇茑还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的菇茑卷;捣碎后做成醋栗果酱;经过特殊工艺加工后做成菇茑膏。
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