饭后多久吃柿子比较好 吃柿子的注意事项
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柿子是我们日常生活中常见的一种水果,营养价值比较高,适量食用对人体健康具有一定好处,长辈经常说饭后不宜吃柿子,那么饭后多久吃柿子比较好?为什么饭后不宜立即吃柿子?
建议饭后2小时左右再吃柿子。
柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,它们遇到胃酸或酸性食物就会凝固成块,时间久了将会形成“柿石”,进入人体之后容易加重其胃肠道负担,从而不利于人体健康,所以一般建议建议饭后2小时左右再吃柿子比较好。
柿子中含有大量的鞣酸,果胶,柿胶酚和鞣红素等物质,而这些物质有着一定的收敛作用,空腹食用柿子,也就意味着空腹状态下摄入这些物质,而这些物质就会与人体的胃液相结合,结合之后形成难以溶解的硬块,对人体健康造成伤害。
柿子本身是一种含糖量比较高的食物,一次摄入大量的柿子,则会导致糖分摄入过多,这样摄入的热量也就比较多,会影响自身的食欲,还有可能会导致发胖,并且柿子中还含有大量的鞣酸物质,鞣酸物质会影响人体内对于矿物质的吸收,例如铁,镁等等的矿物质,所以不宜食用过多的柿子。
柿子的含糖量比较高,并且还含有大量的鞣酸物质和果胶物质,这些物质在口腔中残留,有可能会对牙齿造成侵蚀,从而导致龋齿,所以在吃完柿子以后最好要漱口一下,清除口腔内残留的物质。
建议饭后食用最好。
柿子的含糖量较高的水果,晚上吃柿子,很容易造成糖分的过多摄入而导致脂肪堆积,同时柿子中含糖较多,饭前吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入,不利于人体均衡摄取营养,所以建议饭后食用柿子最好。
柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食用过量柿子。
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。
柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖因此吃后很易被吸收,使血糖升高,对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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