如何挑选合适的食盐 食盐吃多了对身体有什么危害
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食盐是非常重要的一种调味料,很多食物不添加盐,就会没有味道,补充适量的盐分对身体健康也是很重要的,那么平时我们应该如何挑选合适的食盐呢?
市面上有无碘盐以及加碘盐,沿海居民可以选择无碘盐,因为他们的海产品吃的比较多,市面上还会有一些强化营养盐,像低钠盐,加铁盐和黄素盐,加锌盐,加硒盐,根据自身的情况来挑选,年纪比较大的人吃碘盐比较好,可以适当的使用一些加硒盐或者加钙盐,而青少年人群一般都是使用钙盐为主,还可以搭配一些细盐或者是锌盐,中年人群最好几种盐交替来吃。
食盐一次性不能吃得太多,只能少量的作为一种调味料来使用,盐一定不能摄入太多,对健康方面的危害是非常大的,会导致嗓子受损,头痛对皮肤造成损害,身体里面的钙质流失速度也会变快,甚至会有胃癌的情况出现。
细盐和食用盐之间的区别还是非常大的,就是用大粒盐加工制作而成的,形态比较小,食盐的主要化学成分是氯化钠,食物经过消化变成可溶体后,要有足够的浓度,才能够渗透到血液当中,把养分送到各个组织,细盐里面的氯化钠含量在96%以上。
到底加碘盐好还是无碘盐好,并没有一个准确的判断依据,因为适合不同的人群,对于非缺碘地区的居民来说,不要使用加碘盐,甲亢患者也不能使用加碘盐,会让病情变得更加严重,甲状腺炎的患者也不能使用加碘盐,会让炎症症状更加严重。
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