什么食物吃了对大脑好 吃什么东西对大脑好
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很多小孩在上学的时候,家长们都希望给自己的孩子多补补脑,那么什么食物越吃越聪明?
蓝莓是一种可以最大限度提高你大脑健康和表现的水果之一。
蓝莓富含抗氧化剂,特别是花青素,这有助于保护大脑免受压力的影响,并促进大脑健康的老化。
蓝莓的抗氧化成分也有助于减少炎症,从而使大脑能够保持健康的能量水平。
蓝莓已经开始受到大家的关注,因为它与大脑的活动有关。
研究表明,定期吃蓝莓不仅可以改善大脑健康,还可以改善大脑的性能,包括工作记忆。
核桃好吃,每天不能多吃。一般吃1-3个最合适。核桃当中的欧米伽三脂肪酸,它是大脑细胞的组成成分,占细胞膜的10%左右,有着“大脑黄金”的称号。所以一般来讲,每天全家老小的健康零食可以选择吃核桃。核桃富含维生素E,也是抗衰老的好东西。我们每天吃2个核桃,非常适宜。核桃压榨而成的核桃油炒菜也是很健康,健脑益智的。
多年以来,鸡蛋被列入营养不良的名单上;但现在不再是了。鸡蛋可以极大地促进你的大脑健康和长寿。
鸡蛋,特别是蛋黄,含有一种叫做胆碱的化合物。胆碱对于建立神经递质乙酰胆碱至关重要。而乙酰胆碱在情绪、记忆和智力方面起着重要的作用。
蛋黄中含有大量的胆碱。这一点非常重要,因为低水平的胆碱会导致低水平的乙酰胆碱,反过来会导致炎症的加剧、脑雾、注意力不集中和疲劳。
DHA是大脑中最重要的omega-3不饱和脂肪酸(佔大脑皮层灰质及视网膜上的感光细胞约30~40%),是神经细胞膜的重要成分,因此多摄取富含DHA的食物,可以促进大脑细胞膜的弹性,增进神经细胞的功能。
深海鱼如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳕鱼,含有大量的DHA。对于大脑皮质功能、记忆力维持,以及幼儿脑部发育,DHA都占有相当重要的角色。哈佛大学发表的一份流行病学研究指出,血液中DHA浓度较高的人,日后得到阿兹海默症的机率也比较低。
新鲜蔬菜含有丰富的矿物质、维他命与抗氧化物,这些营养素都能让脑细胞更健康。此外,蔬菜里的铁、锌、叶酸,能帮助提高孩子的记忆力与学习效率。
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