鸡脆骨怎么炸能炸脆 鸡脆骨有什么营养价值
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鸡脆骨吃起来口感和味道都是非常好的,也是非常有营养的一种食物,炸一炸吃起来就很美味,那么鸡脆骨怎么炸能炸脆呢?
准备好鸡脆骨,还需要姜片30克、葱段50克、精盐15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量。
首先把鸡脆骨冲洗干净,等到沥干水分之后,依次的在其中加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等调味进行腌制,然后拣去姜片、葱段,之后再加入生粉拌和均匀,油炸之后就可以吃了。
鸡脆骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质都存在这些营养是很容易被人体所吸收的
鸡脆骨属于一种性温、味甘、咸的食物,可以入脾、胃经,有很强的补脾气、润肠胃、生津液功效,而且吃鸡脆骨还可以发挥出丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效;吃鸡脆骨还可以帮助人体补充钙元素,这样对促进骨骼健康有好处,还可以补充人体所必需的骨胶原等物质,有增强骨髓造血功能的效果,对延缓衰老也有意义。
材料:准备鸡脆骨适量,适量的尖椒、彩椒、孜然、辣椒、葱、姜、料酒。
做法:
1、先将脆骨用料酒腌半小时,下油锅炸,炸到微微发焦取出即可。
2、锅内留少许油,放葱姜,辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟,随后放孜然一起煸炒 ,放少许盐,料酒,胡椒。
3、最后放蔬菜一起翻炒,大概2分钟后起锅。
功效:三色孜然鸡脆骨鲜香脆嫩,有助开胃,改善胃口。
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