白萝卜切开怎么存放 白萝卜切开后能放几天
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在我们日常的生活中我们会发现,很多的家庭注意会用萝卜做菜,虽然萝卜看上去平淡无奇,但是它的功效确实非常的好,那么白萝卜切开怎么存放?
将白萝卜切开后,用保鲜膜将切口处封好,置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲,不要将整个白萝卜都封好,不然会因为白萝卜的呼吸作用,产生大量的水分,加快白萝卜的腐烂速度,缩短白萝卜的保存时间。
腌制中的食盐可以抑制微生物的生长,而且在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境中,对在有氧环境中生长的细菌来说,有一定的抑制作用,从而可以延长白萝卜的保存期。
萝卜干的水分及营养成分较低,干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖,所以从这个方面来看,将切好的白萝卜晒干,制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。
一般来讲,在常温下可以存放1-2天,在冰箱中可以存放1周以内的时间。
但如果是做成腌萝卜干的话就可以放上半个月到一个月了。
准备一些白萝卜,适量酱油,花椒油,少许生姜末,葱末,糖,味精,绍酒,盐。
1.把萝卜清洗干净,把皮去掉,切成块状,然后放到水里面煮熟,捞出来把水分沥干。
2.锅里面加入适量的油,用大火烧热,把生姜末大葱末放下去爆香。
3.然后再把绍酒,糖,酱油以及萝卜放到炒锅里面,加入适量的水。
4.烧开以后用小火一直烧到汤汁只剩下一半。
5.再加入适量的味精,淀粉以及花椒油翻炒均匀以后就可以出锅了。
白萝卜是一种很常见的蔬菜,价格便宜还有着丰富的营养成分,营养价值非常高。白萝卜可以生吃也可以熟吃,但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。白萝卜生吃可以清热止渴,凉血止血,化痰止咳;而煮熟的有益脾和胃,消食通气。一般脾胃虚寒人士不能生吃萝卜,但煮熟吃可以治疗脾胃失和、腹痛肿胀、腹泻和饮食不消、反胃呕吐等。
生吃白萝卜能治疗哮喘病,对肺有好处,而且吃生萝卜有很强的消炎作用,促进消化,辛辣成分能促进胃液分泌,调整肠胃功能,睡前一两个小时吃,可以有效的治疗便秘情况。另外,生吃白萝卜还能达到减肥的效果,在白天吃白萝卜最好别出门,白萝卜中有吸光剂,出门很容易被晒出斑点来。孕妇不能生吃,容易出现腹泻,怀孕期间避免吃生冷食物。
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