薄荷炖鸡怎么做好吃 薄荷炖鸡有什么功效
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薄荷的叶子可以入药,也可以做菜食用,比如搭配椰子和鸡肉一起炖鸡就是很美味的一道食材,那么薄荷炖鸡怎么做好吃?
材料
薄荷叶10克、椰子1个、杏仁20克、鸡腿肉50克、盐3克
做法
1.将薄荷叶洗净,切碎;椰子切开,将汁倒出;杏仁洗净;鸡腿洗净斩块备用。
2.净锅上火倒入水,下入鸡块汆水洗净待用。
3.锅置火上倒入水,下入鸡块、薄荷叶、椰汁、杏仁烧沸煲至熟,调入盐即可。
薄荷具有清新怡神、疏风散热、辟秽解毒、增进食欲、帮助消化的功效。杏仁具有镇咳平喘、润肠通便、降脂降压和美容养颜的功效。椰子具有补益脾胃、润阴养肺和杀灭肠道寄生虫的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此汤具有疏风散热、滋阴润肺、益气补虚、补益脾胃、润肠通便的功效。
这些食物相互搭配可以起到滋阴的效果,对于清热解毒有帮助,而且还可以有降脂降压的效果哦,对于提高体质美容护肤有好处,而且还能够强筋骨,大家可以经常吃。
薄荷的茎和叶为主要的食用部位,因此使得薄荷是一种很好的调味剂和香料,同时还具有配酒、冲茶的作用,里面富含的蛋白质以及热量都是比较多的;
薄荷是一种比较常见的中药,不仅能够食用同时还具有入药的作用。常见的感冒、头痛,目赤痛,肌肉疼痛都具有一定的缓解作用。
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著。
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品,,可令人血液通畅,肌肤红润。
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