打黄豆浆可以加核桃吗 核桃打豆浆需要泡吗
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平时很多人早餐都喜欢喝一杯豆浆,听说核桃也可以打豆浆,想问一下打黄豆浆可以加核桃吗?核桃打豆浆需要泡吗?
平时很多人早餐都喜欢喝一杯豆浆,听说核桃也可以打豆浆,想问一下打黄豆浆可以加核桃吗?核桃打豆浆需要泡吗?
可以的。
黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分,大豆中的氨基酸接近人体需要的比值,其中的脂肪包括很多不饱和脂肪酸,易被人体消化和吸收,还能减少人体对胆固醇的的吸收;核桃中含有丰富的脂肪、铜、镁、钾、钙、核黄素、维生素B6、1、2,叶酸、纤维素、蛋白质、碳水化合物等营养物质,黄豆和核桃中的营养成分并没有冲突,豆浆中是可以加核桃的,但是两者一同食用,而且营养丰富且易于被人体消化吸收。
建议核桃打豆浆泡一下较好。
核桃仁的表面有一层薄皮,核桃带着这层皮直接打豆浆会影响豆浆的口感和味道,一般核桃泡过之后就能很容易把表面的皮给去掉,去掉皮之后再打口感会更好一些。
视情况而定。
豆浆中加核桃一般是情况而定,黄豆越多,放的核桃也可以适量增加,一般100g黄豆放4-5个核桃即可,也就是说核桃和黄豆的比例为1颗:20-25g,喜欢核桃味重一点的,也可以根据个人口味适当增加核桃,但是不要放太多。
建议放生核桃较好。
因为若是将核桃煮熟后再打,其中的营养成分在核桃煮熟的过程中会丧失大量营养成分,核桃中的不饱和脂肪酸在加热后会受到一定的破坏,所以为了更好地吸收其中的营养成分,建议打豆浆的时候放生核桃。
材料:核桃、黄豆、大米。
1、黄豆和大米要提前泡发,核桃也需要泡,去掉表皮。
2、豆浆机加水,然后把所有的食材倒入,启动豆浆机。
3、打好后,用滤网过滤一下豆渣,这样口感会更好。
4、将豆浆煮熟即可饮用。
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