清蒸大闸蟹要多长时间 大闸蟹清蒸怎么做好吃
本文已影响1.85W人
本文已影响1.85W人
大闸蟹用清蒸的方法烹饪出来,色泽橙黄,最大程度的保留了原汁原味,营养是十分丰富的,那么清蒸大闸蟹要多长时间呢?
清蒸大闸蟹的时间需要按照大闸蟹的个头大小决定。因为大闸蟹生活中水中,带有一些毒素,所以如果没有煮熟了就食用的话,可能会引起腹泻等不适症状,而如果煮的时间过长的话,大闸蟹的肉就会烂了,影响口感。所以一般而言,清蒸大闸蟹的时候,可以冷水下锅,水开后,再继续煮8~10分钟是最为合适的。
材料:
大闸蟹2只、食用油、鲜抽、大葱、生姜、料酒、香醋各适量。
做法:
1、准备好大闸蟹,把大闸蟹用板刷洗净。
2、锅里放一碗水、姜片、葱结、料酒、食用油。
3、放上蒸屉,放上大闸蟹。
4、大火蒸5分钟,转中火10分钟。
5、除去绳子,装盘。
6、姜切末,加鲜抽、香醋,拌匀后作为调味料蘸食。
大闸蟹营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素等,不仅可以帮助体内的一些受损的细胞和组织自动修复和合成,而且还能够有效的提高机体的免疫力。大闸蟹采用清蒸的烹饪手法,不仅能够尽可能的保持大闸蟹的原汁原味,而且其营养成分也可以很好的被保留了下来。
中秋前后的螃蟹,肉质鲜嫩美味,蟹黄满、肉厚,蟹膏足、肉坚,这个时候的螃蟹是最为肥美的。购买的时候要注意选择现货的螃蟹,如果一碰触螃蟹的眼睛,如果马上缩回去的,就是最新鲜的。
大闸蟹保质期是多久 大闸蟹蒸多久好吃
大闸蟹带着绳蒸吗 活大闸蟹怎么保存
大闸蟹蒸的时候放什么 吃大闸蟹的醋水怎么调
大闸蟹蒸多长时间能熟
大闸蟹买多大的吃合适 大闸蟹买回来保存多长时间
一只清蒸大闸蟹热量是多少
大闸蟹怎么做好吃又简单 蒸大闸蟹怎么吃
清蒸大闸蟹能不能过夜 熟螃蟹冷藏后加热多久
清蒸螃蟹需要多长时间 清蒸螃蟹需要把螃蟹弄死吗
大闸蟹的清洗方法 大闸蟹需要洗一下吗
网购大闸蟹如何处理 大闸蟹怎么清洗
大闸蟹没蒸熟能吃吗 大闸蟹多久能蒸熟
河蟹蒸多久最佳时间 清蒸河蟹怎么蒸好吃
大闸蟹在常温下可以放几天 蒸熟的大闸蟹怎么吃
清蒸大闸蟹
大闸蟹蒸熟了第二天还能吃吗 大闸蟹蒸熟后怎么判断是不是死
隔夜的清蒸大闸蟹还能不能吃 大闸蟹不能和什么一起吃
大闸蟹多少钱一只 吃大闸蟹的最佳时间
【清蒸大闸蟹要多长时间】清蒸大闸蟹要多久
大闸蟹蒸熟了能冷冻吗 大闸蟹蒸熟了怎么保存