青色番茄能不能吃 空腹吃番茄好吗
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几乎所有人都知道番茄炒鸡蛋是一道营养美味的美食,而很多人对于番茄也是十分喜欢的,那么青色番茄能不能吃?
不能吃。
番茄完全成熟了之后是红色的,但是我们现在也常常会买到一些带有青色的番茄,一般都会放个两天再吃,这样就会变红了。
但是也有些人觉得无所谓,直接就用青色的番茄来做菜了,这样是非常不可取的。因为青色番茄含有有龙葵碱,吃进嘴里会感觉苦涩,吃多了之后还可能导致食物中毒。
在空腹的时候我们是不能食用番茄的,它的危害是和生吃是一样的,空腹的时候,胃部会分泌大量胃酸。
这时候空腹吃的话,番茄中的可溶性收敛剂和胃酸反应,形成凝固,影响消化,使胃部出现胀痛、腹痛等情况。
不能和黄瓜一起吃。
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜,经常吃对身体补充维生素C有好处,但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。
两种一起吃的话,会破坏番茄中的维生素C,不利于身体对维生素C的补充。
番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解,使番茄失去原有的营养价值,所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热,尽量减少番茄的营养流失。
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