燕麦粥糖尿病人能吃吗 燕麦片能降血糖吗
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很多人早上的时候都喜欢喝粥,燕麦粥就是其中比较受欢迎的一种,那么糖尿病人能吃燕麦粥吗?
很多人早上的时候都喜欢喝粥,燕麦粥就是其中比较受欢迎的一种,那么糖尿病人能吃燕麦粥吗?
可以适量食用。
糖尿病人的饮食应当以低糖低脂饮食为主,燕麦粥为主要原材料制成的一道粥品,其中几乎不含脂肪,淀粉和糖分含量也比大米、面粉等食物要低,而且其中还含有丰富的纤维素成分,食用之后不容易导致血糖升高,因此糖尿病患者是可以适量食用燕麦粥的。
并无直接降血糖的作用。
虽然糖尿病人可以适量吃燕麦粥,但是燕麦只是一种食物,并没有直接降血糖的作用,想要依靠吃燕麦片来控制血糖基本是不可能的,血糖较高者仍然需要通过降糖药物来稳定血糖水平;不过,燕麦片中含有丰富的膳食纤维,可以帮助促进胆固醇的代谢,能在一定程度上预防高血脂、高血压、动脉硬化等并发症的发生。
市面上的燕麦产品有很多,一般建议糖尿病人最好选择燕麦压片或者纯燕麦食用,这类燕麦中不含其它的添加剂,食用比较健康;而有一些燕麦产品为了增强口感,会在其中加入糖浆、白糖、果干等添加物,这类燕麦产品香甜,但是升糖指数也更高,糖尿病患者不宜服用。
燕麦粥中的淀粉和糖分含量比大多数的食物都要低一些,但是也并不是没有,为了安全起见,糖尿病人最好还是不要过多食用,一般建议一次取30克左右燕麦煮粥即可。
煮燕麦粥的时候熬煮时间不宜过长,将燕麦煮至稍稍软烂即可,如果煮得太烂就更容易被人体所吸收,血糖升高也会更快。
燕麦粥的口感比较淡,很多人为了加强口感,会在其中加入白糖、冰糖、蜂蜜等糖类食物,但是糖尿病患者食用时则不宜加得太多,否则同样容易导致血糖升高,如果想要改善口感,建议可以加入牛奶等味道香,糖分低的食物。
做法:
1、将250毫升左右的牛奶倒入奶锅中。
2、大火煮至微微沸腾。
3、然后倒入约30-50毫升燕麦片。
4、转小火煮1-2分钟,直至燕麦变软变稠。
5、关火,将煮好的燕麦粥装入碗中食用即可。
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