绿豆和红豆能一起煮吗 绿豆和红豆怎么做好
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绿豆和红豆都是我们生活中常见的食物,它们的营养价值都比较高,是人们熬粥常用的食材之一,那么绿豆和红豆能一起煮吗?绿豆和红豆怎么做好?
绿豆和红豆都是我们生活中常见的食物,它们的营养价值都比较高,是人们熬粥常用的食材之一,那么绿豆和红豆能一起煮吗?绿豆和红豆怎么做好?
能一起煮。
绿豆也称青小豆,味甘性凉,含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维素、维生素以及钾、钙、钠等营养元素,适量食用具有一定清热解毒、消暑除烦、利尿消肿和增强免疫力等作用,而红豆味甘性平,含有大量的蛋白质、糖分、脂肪、维生素、纤维素等营养物质,适量食用具有一定消除水肿、解毒排脓、降压降脂、润肠通便等作用,这两者食物的营养成分并没有相克的地方,一起食用对于人体健康并没有伤害,所以绿豆和红豆是可以一起吃的。
材料:绿豆、红豆、大米、芡实、扁豆。
做法:
1、把绿豆、红豆清洗干净。
2、大米清洗干净,芡实清洗干净。
3、扁豆清洗清洗干净。
4、然后把绿豆、红豆、大米、芡实、扁豆放入煮锅中。
5、加适量水煮2小时左右即可。
红豆绿豆粥中含有大量的微量元素铁、磷等,其中铁元素可以帮助红细胞再生,具有一定补血的作用,具有一定补血强身的功效。
红豆绿豆粥中含有丰富的膳食纤维素和皂苷物质,其中膳食纤维素可以促进人体胃肠道的蠕动,从而有利于人体消化系统功能,其次,皂苷物质进入人体之后可以帮助促进人体的胃肠道消化能力,具有一定健脾益胃的作用。
不建议天天喝
红豆绿豆粥中,绿豆粥性凉,过量食用容易加重人体体内寒气,从而加重人体的胃肠道负担,可能会导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生,不利于人体健康,所以不建议天天食用红豆绿豆粥。
1-2两小碗即可。
虽然红豆绿豆粥的营养价值比较高,适量食用有利于人体健康,但是红豆绿豆粥中含有大量的膳食纤维素,而人体没有能将其完全消化代谢的分解酶,食用过量容易加重人体的胃肠道负担,不利于人体健康,所以建议一天食用1-2小碗红豆绿豆粥即可。
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