梭子蟹一斤一般几只 梭子蟹多少钱一斤
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我很喜欢吃梭子蟹,今天本来准备在网上买一点,但是感觉有些贵,好几十一斤,我想请问一下一般梭子蟹一斤有几只呢?
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1-2只。
梭子蟹是一种常见的海蟹类型,它相对比较健壮,所以个头、重量都比较大,一般在梭子蟹的上市季节,市场上常见的梭子蟹重量多在250克左右,有的可以重达500克,因此一斤梭子蟹一般只有1-2只。当然也会有个头比较小的梭子蟹,一般个头越小的价格也就越低,可以根据自己的需求选择。
20-60元一斤不等。
梭子蟹的价格并不是全国统一的,它的价格受产量、市场需求、品质等多种因素的影响,一般在梭子蟹的盛产区,其价格相对会比较低,多在二十几元一斤左右,品质较高的价格相对会贵一点;而在非沿海地区,梭子蟹的价格相对就会比较贵,价格多在60-80元一斤不等,有的地区价格甚至会更高。当然,梭子蟹的具体价格还是要以当地市场价为准。
一般是的。
一般梭子蟹的个头越大表示其肉质越肥厚,而个头越小,则表示其生长不够成熟,肉质较少,口感也比较差,因此一般在挑选梭子蟹的时候都会选择个头比较大的。但是也要注意,个头的大小并不是挑选梭子蟹的唯一标准,还需要进行其他方面的比较。
挑选梭子蟹的时候建议选择比较活泼,爪钳有力的,这样的梭子蟹一般比较新鲜,肉质比较紧实;若是梭子蟹不好动,奄奄一息,则不宜挑选。
挑选梭子蟹的时候还可以看一下它的颜色,建议选择蟹壳青,蟹腹白,蟹尾部发红或发黄的,这样的通常会比较新鲜。
挑选梭子蟹的时候还可以捏一些蟹腿,如果蟹腿比较坚硬,说明这只梭子蟹比较健壮;若是蟹脚发软的话,则表示成熟度不够或者可能是注水蟹,不宜挑选。
不建议食用。
梭子蟹中本身就含有比较多的细菌,在梭子蟹死亡后,其中的蛋白质会迅速腐败变质,细菌大量滋生,而且其中还会产生一种叫做组胺的成分,有一定的毒性,而且很难被去除,人体摄入后需要通过肾脏才能代谢,若是食用了死亡的梭子蟹很可能会导致食物中毒,严重的还会损伤肾脏功能,因此一般梭子蟹死了之后是不建议食用的。
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