苹果外面打的蜡能吃吗 苹果打蜡吃了会怎么样
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苹果甘甜爽口,清香多汁,富含维生素A、维生素C、膳食纤维、矿物质等成分,是营养价值很高的一种水果,那么,苹果外面打的蜡能吃吗?
看情况而定。
苹果表面自带一层天然果蜡,有保护果肉的作用,可以食用,而人工添加食用蜡是为了保持水果水分,防止腐烂变质,这种蜡主要从螃蟹、贝类等甲壳类动物中提取,适量食用不会导致身体不适,但有些无良商家会用工业蜡替代食品蜡,工业蜡中含有汞、铅等重金属物质,对健康有一定危害,不宜食用。
虽然食用蜡没有毒性,但长期过量食用,可能会增加肠胃及肝脏的负担,导致身体不适,这种情况只需控制苹果用量,就可以轻松解决。但工业蜡含有重金属等有害物质,而且会渗入果肉中,对健康有较大的危害,一般不建议吃,或者削皮后再吃。
挑选打蜡苹果时,可以用餐巾纸擦拭水果表面,如果餐巾纸被染上淡淡的红色,就很有可能是工业蜡,由于工业蜡和食用蜡平常较难分辨,建议将苹果用清水浸湿后,加适量盐,用手反复搓洗几次,然后再用水冲干净。
挑选苹果的时候,建议选择颜色较红的,红苹果接受的光照时间长,积累的糖分更多,吃起来也更加香甜,另外,果皮上面带有小点和皱纹的苹果,成熟度较好,口感更好。
苹果中含有大量的膳食纤维和水分,挑选苹果甜不甜,用手掂量重量就知道了,一般较重的苹果,富含水分,口感更脆,也可以用手轻轻弹下苹果,有清脆的回声,就说明苹果口感较好。
苹果中含有大量的糖分,闻起来有股清新的果香味,如果闻不到,可能不太新鲜,另外,挑选苹果的时候,可以看是否有果柄,一般有果柄的苹果较新鲜,口感也更甜。
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