西瓜汁怎么保存好 西瓜汁的保存方法有哪些
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到了炎热的夏季,西瓜就会成为我们离不开的水果,味道甜汁多又解渴。有时候会喝不完,那么西瓜汁怎么保存好?西瓜汁的保存方法有哪些呢?
冰箱保存。
如果没有冰箱,可以装一盆冷水,放在阴凉处,将西瓜汁装在密封的瓶子里面保存,一般情况可以放6-8小时。
1、低温储藏,可以放在冰箱冷藏室内。
2、密闭储藏,一定要盖上盖子或用保鲜膜密封储藏。
最好的办法,是现喝现榨,既新鲜又营养健康。
西瓜汁分层现象一般分为两种情况:
一种是沉淀在下面的分层。西瓜汁属于水和大分子果粒等难溶性物质组成的一种混合物,静置一段时间后难溶性物质会沉淀下来。
还有一种是大分子果粒漂在上层的分层。上面一层里有部分的西瓜的果肉微粒,因此颜色比较深,并且,在榨汁机高速旋转时,果肉被打碎,飞溅时接触空气,产生一些泡沬样的感觉,所以漂在上层。而下面是果汁,里面颜色深的果粒都漂到上层去了,所以感觉比较淡。但味道是下面的果汁更好喝。
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