腰果零食的好处与坏处 吃腰果有什么好处和坏处
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腰果含有丰富的营养物质,是很多人非常喜欢吃的坚果零食,适当食用对健康有好处,但是吃腰果也是有讲究的,不注意的话则对健康不利。下面就来了解一下,吃腰果都有哪些好处和坏处。
腰果中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,常吃可以有效减少血液中的胆固醇含量,帮助降血脂。
腰果含有维生素A、B1、B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老的作用,能减少体内自由基,防止皮肤衰老长皱纹。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能抑制癌细胞病变,帮助稳定癌症病情。
腰果有催乳的功效,产后妇女乳汁分泌不足,可以常吃腰果改善。
腰果脂肪、碳水化合物及蛋白质含量较高,是高热量的食物,疲劳时食用能快速提供能量,帮助消除疲劳恢复体力。
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补,食用价值很高,常吃腰果可以帮助增强抵抗力。
腰果外壳富含油脂,其中包含多种过敏原,易过敏体质者食用后,可能引起一些过敏反应。没有过敏史的人,一次性食用过多也可能引起过敏反应。
原有支气管哮喘的人对刺激物的易感性增高,腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。
腰果油脂含量丰富,可以润滑肠道,本身腹泻的人,过量食用会加重腹泻。肝胆功能严重不良者,也不宜食用,否则会加重肝脏分解脂肪的负担。
腰果是坚果炒货,水分含量少,适量吃没事,但是多吃容易上火,引起口腔溃疡,或咽喉肿痛。
腰果果皮和种皮有毒,其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡,误食则引起舌部刺痛和腹痛,因此吃腰果要去皮吃。
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