糖尿病人能喝南瓜粥吗 糖尿病吃为什么能吃南瓜粥
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南瓜的营养价值非常高,不仅软糯香甜,而且老少皆宜,那么糖尿病人能喝南瓜粥吗?
糖尿病人是可以吃南瓜粥的。
南瓜粥是一种低能量、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品,它含有许多对人体有益的营养成分,如膳食纤维、维生素、钙、磷等,所以糖尿病患者可以适当喝一些南瓜粥。
南瓜粥中的含糖量比较低而且含有丰富的果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,并且富含维生素,是一种高纤维素食品,能使肠胃蠕动加快,促进消化,非常适合糖尿病患者喝,具有润燥和降血糖的双重功效。
适量的吃南瓜粥在一定程度上可以治疗糖尿病。
南瓜粥的含糖量比较少,适量吃南瓜粥对降血糖有一定的作用,但是绝不能把它的作用夸大,更不能代替正常额药物治疗。而且过量食用南瓜粥不会降低血糖反而会使血糖升高,甚至导致其他并发症。对于糖尿病患者来说每日摄入南瓜含量不超过200可完全是可以的,对于糖尿病的治疗也有一定帮助。
1.南瓜中含有蛋白质,其中免疫活性蛋白的含量比较高,因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样,但是活性却比烟草的高,所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
2.南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸,而其中又以苏氨酸,亮氨酸,赖氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸的含量比较高。
3.南瓜中含有丰富的多糖类物质,南瓜多糖能够提升人体的免疫能力,因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂,能够促进生成细胞因子,因此能够调节免疫系统。
4.南瓜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A是对人体而言很重要的维生素,能够保护视力,促进上皮组织的生长分化,促进骨骼的发育。
5.南瓜中还含有丰富的果胶,果胶在进入胃部之后,能够调节胃里面的食物的吸收速度,减少糖分的吸收,并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不会被人体消化吸收,在胃部停留时间较长,推迟了胃部里面食物的排空,能够控制血糖上升。
6.南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇,从而降低人体对于胆固醇的吸收,这样就降低了血液中胆固醇的含量,也就是降低血脂。
7.南瓜中含有丰富的微量元素,尤其是钴元素,是所有蔬菜中钴含量最高的,而钴元素能够促进人体的新陈代谢,还是胰岛细胞所需要的矿物质,能够促进造血功能,促进维生素B12的合成。
南瓜的营养价值非常高,不仅软糯香甜,而且老少皆宜,那么糖尿病人能喝南瓜粥吗?
玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。玉米须有不错的降糖效果,它里面的皂甙类物质可能发挥降糖作用。
淮山药60克,薏苡仁30克,共熬粥食。山药性味甘平,不寒不早,有补益脾胃和养肺滋肾的功效。而薏苡仁味甘淡,还可以治消渴,食用后有饱腹感,有利于减少饭量,对于各种类型的糖尿病人都比较合适。
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