枇杷变黑了怎么回事 枇杷黑了还能吃吗
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我买了几斤枇杷放在家里,今天准备吃的时候也不知道是怎么了枇杷居然变黑了,我想请问枇杷变黑了是怎么一回事呢?
如果是完整的枇杷出现了变黑的情况,多考虑是存放时间过久,保存方式不当,空气中的水汽侵入枇杷中,导致枇杷变质而发黑。
如果是已经剥了皮的枇杷出现了果肉变黑的情况,一般是由于枇杷果肉中的氧化酶与空气接触发生氧化反应,生成黑色或褐色的物质而导致变黑。
如果完整的枇杷只是表皮出现发黑的情况,而果肉仍是正常的话,那么这样的枇杷还是可以继续使用的;但是如果里面的果肉也已经有黑斑的话,那么就不宜继续食用了,因为其中已经产生了大量的有害细菌,人体食用后容易引起身体不适。
如果剥了皮的枇杷因为与空气接触而氧化发黑的话,是可以继续食用的,并不会对人体产生有害影响,只是枇杷的外观会变得比较难看,影响食欲,口感也不如刚剥好的枇杷。
胃肠道反应。
变质的枇杷中已经滋生了大量的有害细菌,人体食用过多变质枇杷后一般最常见的会出现一系列胃肠道反应,如:腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。症状较为轻微者,可以多喝温水,促进食物排泄,休息一段时间后症状即可得到缓解,症状严重者建议立即前往医院就诊,行专业对症治疗,以防症状进一步加重。
步骤:
1、将枇杷擦干净表面的水分。
2、然后将其摊放在干燥通风处即可。
3、避免阳光直射,避免潮湿,一般可以保存5天左右。
注意:冰箱中水汽比较多,容易使枇杷变黑,一般不建议将枇杷放在冰箱保存。
步骤:
1、准备一盆清水,撒上一勺食盐搅匀。
2、然后将枇杷放入浸泡即可。
3、盐水可以很好的防止枇杷氧化变色。
我买了几斤枇杷放在家里,今天准备吃的时候也不知道是怎么了枇杷居然变黑了,我想请问枇杷变黑了是怎么一回事呢?
枇杷果皮中含有较为丰富的铁元素,在剥枇杷时它的汁水会粘在手上,然后与空气的氧气发生氧化反应,从而导致手指变黑。建议可以撒一些白醋放在手上搓洗,然后用清水冲洗干净即可;也可以取一块柚子皮擦几下,也能很快将黑色物质擦干净。
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