鲜榨果汁含糖量高吗 果汁便于消化吗
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蔬菜水果是我们的生活中不可缺少的营养食物。同时对于想要减肥的人而言如果常喝果蔬汁还有很好的减肥效果。
鲜榨果汁也属“高糖饮料”。
很多时尚女性不喝碳酸饮料,但也热衷于喝奶昔、卡布奇诺、拿铁之类高热量加糖饮料,喝糖分含量高达8%至18%的纯果汁,喝糖分含量高达14%以上的乳酸菌饮料,或者在家自制各种“糖水”、冰镇甜饮和“鲜榨果汁”,以为只要加冰糖、蜂蜜之类就没关系,只要糖分来自于水果就没关系。其结果是她们经常抱怨,为何自己三餐食量很小,肚子上的肥肉却岿然不动;为何自己每日热衷于糖水果汁养生,皮肤却并没有什么改善。
山楂、坚果(如核桃)、萝卜这些食物有助消化,而且日常生活中也容易买到,方便食用,个人觉得红枣也很好,血气足一切都好,还有晚饭后2小时以后喝一杯酸奶,睡前搓揉腹部,都可以帮助消化,效果不错。
一杯果汁,喝起来不觉得多,其实,每次榨汁时,都要放上两三个水果,这样摄取的糖分和热量,不知不觉中就增加了两三倍,而且果汁中存留的膳食纤维量还不足一个水果原来的五分之一,“膳食纤维主要集中在果肉中,但榨成果汁后,扔掉果肉只喝果汁,自然会损失大量膳食纤维。”
而且,水果中含有的维生素C也相当脆弱,遇水、光、热、氧都会受损,在榨汁过程中,水果的细胞结构易受到破坏,维C暴露在空气中会氧化、流失,“所以,当苹果或者橙子等水果榨汁后,果汁的颜色很快就会变深甚至变黑,这都是被氧化的结果”。这里需要提醒的是,当果汁榨着摆放时间越长,与空气、阳光接触越久,维C流失越多,所以如果要喝果汁,应在榨汁后立即饮用。
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