菠萝和酸奶能一起吃吗 菠萝和酸奶为什么苦
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酸奶是大家常吃的食物,日常生活中很多人都喜欢把酸奶放入各种水果里吃,不知道酸奶能不能放入菠萝中吃呢?菠萝和酸奶一起吃对身体健康有危害吗?
不能一起吃。
菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,这种物质能分解酸奶中的蛋白质,从而降低酸奶的营养价值。
菠萝还含有一定的草酸成分,和酸奶中的钙同食,会发生沉淀反应,食用后容易引发肠胃不适,另外菠萝和酸奶中含有的酸性成分都较多,两者同食,更易刺激肠胃。
另外菠萝中的菠萝蛋白酶将牛奶中的蛋白质和脂肪分解之后,会产生一些肽,而肽是带有苦味成分的,十分影响菠萝和酸奶的口感。
综合以上三点考虑,不建议大家将菠萝和酸奶混合到一起吃,最好是将这种食物隔开时间段吃更好,这样营养吸收更全面,味道也更好。
如喝了菠萝和酸奶有些许肠胃不舒服或口腔溃疡、牙酸等症状的,应立即停止继续食用,然后用清水漱口,再适当喝些温开水,帮助菠萝酸奶在肠胃中尽快排泄,缓解不适。
如患者有腹痛不适的,最好用坐着或平躺着休息一会,然后用双手按摩腹部,采用顺时针打圈的方式按摩,对腹痛有一定的缓解作用。
如果食用后腹痛严重、吐泻、口腔发痒、口腔刺痛、红疹、恶心、严重的有呼吸困难,甚至是休克情况的,应立即送往医院检查,并尽快救治,一般处理及时,多于2—3日内恢复。
相隔3—4小时吃为宜。
为了避免食用菠萝和酸奶出现上述不适症状的,建议在吃完菠萝或酸奶之后的3—4小时再吃另一种食物,这样吃进去的菠萝或酸奶基本以及被肠胃消化,不用担心彼此之间产生不良反应,导致身体出现不适症状。
宜搭配蜂蜜、雪梨、猪肉等食物。
菠萝性平,富含蛋白质、碳水化合物、有机酸、果糖、多种维生素以及钙、磷、钾等营养成分,适宜搭配甜口的蜂蜜和雪梨以及肥腻的猪肉等食物同食,如搭配猪肉,可分解其中的蛋白质,帮助人体消化吸收,尤其是在吃了肥腻的肉类食材后,再吃一小盘酸甜芳香的菠萝,十分的清爽解腻舒适。
酸奶是大家常吃的食物,日常生活中很多人都喜欢把酸奶放入各种水果里吃,不知道酸奶能不能放入菠萝中吃呢?菠萝和酸奶一起吃对身体健康有危害吗?
100—200克的菠萝比较合适。
菠萝中含有的菠萝蛋白酶以及多种有机酸成分,如过量食用会刺激口腔和肠胃,引发口腔溃疡,导致胃酸分泌增多,还可能出现食用菠萝过敏症,可有突然出现阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻,皮肤瘙痒、潮红,四肢及口舌发麻,多汗,荨麻疹,结膜出血,呼吸困难等过敏症状。因此日常食用菠萝一定要控制好量,不能过分贪吃,一次吃100—200克为宜,最多不超过500克。
250克,大约1—2杯酸奶为好。
对于健康的成年人来说,营养学会推荐每日饮用牛奶为300克,但酸奶中含有较多的酸性成分和益生菌,如过多食用容易刺激肠胃,引发腹痛、腹泻的等不适症状,建议在此基础上每日吃不超过250克为宜,同时要注意对于胃酸过多的人最好避免饭前饮用;而腹泻人群则不宜空腹喝酸奶;放入冰箱的酸奶放置常温后再吃。
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