如何在家温泉蛋怎么煮 温泉蛋怎么煮
本文已影响1.12W人
本文已影响1.12W人
鲜鸡蛋不宜水洗,水洗后更容易变坏,对于有污物的鸡蛋用布擦干净即可。
一定要挑选很新鲜的鸡蛋,因为需要模仿温泉,不能被完全煮透,放置时间长的鸡蛋中的各种细菌不能杀去水烧开后降温至70-80度,将清洗干净的鸡蛋放入,水以淹没鸡蛋为好,最好能够将水温保温在70-75度左右,25分钟后捞出,在冷水中冷却将鸡蛋壳轻轻敲碎,注意不能太使劲,否则会破坏里面蛋黄和蛋白品相将鸡蛋打开,倒入容器中酱油和矿泉水,一般按1:1配制将调味汁倒入剥开的温泉蛋中撒上白芝麻和烤海苔条即可食用了。
温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名(温泉多为60多度左右)。把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋清稍微凝固,可蛋黄还未凝固,味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。
研究表明,67℃的热水39秒就可以杀死蛋壳表面的沙门氏菌,而一般烹煮温泉蛋时间大约15分钟以上,因此完全能杀死沙门氏菌,因此,温泉蛋可放心食用的。
但是也只有真正新鲜、品质好的鸡蛋,才能做出完美口感的温泉蛋,如果想要吃温泉蛋,尽量不要购买非正规厂家生产的鸡蛋,更不要使用不新鲜的鸡蛋,正规厂家生产的鸡蛋都经过杀菌处理,运输过程也有保障,可以有效防止不新鲜的鸡蛋引起的腹泻、呕吐等情况,保证安全、放心地享用美食。
温泉蛋跟普通鸡蛋没区别,只是煮的温度和时间不同而已。因为煮的温度和时间不同,温泉水煮的鸡蛋蛋黄凝固,蛋白没有完全凝固,吃起来感觉比较新奇和好玩,仅此而已。
【彩色温泉绘本】 彩色温泉读后感 彩色温泉在线阅读
女性泡温泉注意事项 爱泡温泉私密处易搔痒?保养要这样做
女浴客泡温泉遭“直播”泡温泉对身体好处
温泉一年四季都可以泡吗 泡温泉什么时候泡最佳
妇科炎症可以泡温泉吗 哪些女性不适合泡温泉
美国一男子泡温泉被溶解 哪些人不能泡温泉?
泡温泉一般泡多长时间最好 泡温泉有什么好处
女士泡温泉要穿内裤吗 泡温泉会传染妇科病吗
许嵩温泉歌词是什么 温泉完整版歌词在线试听
四类人群泡温泉危害大 孕妇泡温泉可致胎儿畸形
什么时间泡温泉最合适 吃完饭半小时泡温泉可以吗
女人泡温泉的3大好处 泡一次温泉可以瘦几斤
一天泡温泉的最佳时间 泡温泉空腹还是吃饱
吃太饱泡温泉的危害 温泉泡多了对身体有害吗
泡温泉需要带什么 首先要咨询温泉酒店会提供什么哦!
泡温泉出汗很多好吗 泡温泉可以排毒吗
女人泡温泉有什么好处 女性泡温泉居然有如此惊人的功效
温泉水能治疗皮肤病吗 温泉水那么多人泡脏吗
泡温泉空腹还是饭后 一天泡温泉的最佳时间
美国23岁小伙黄“泡温泉”丧命,泡温泉的注意事项