花甲怎么洗才没沙子 吃了有寄生虫的花甲怎么办
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花甲是花蛤的一种别称,在夏季是特别适合大家下饭以及配酒来吃的,不管是辣炒还是水煮,绝对是让你回味不穷的。
首先我们要考虑的是如何要清洗花甲壳内的沙子,首先我们要给花甲呈现一个舒适的环境,可以让它自由的张开贝壳。因为我们正常的饮水其实里面没有含盐量的,所以我们首先要放入盐,比例大概就是1升水30克盐,首先就是要让花甲适应目前的环境,只有花甲适应了,它才能够配合我们接下来的工作。
然后就是要在水里滴上几滴香油,而且要按照一斤花甲,半勺香油这样的比例来添加,然后将买的花甲放入水中,泡上一个小时就是见证奇迹的时候了。在我们泡了一个小时以后,你就会看见花甲们争先恐后的漏出了头,伸长自己的脖子开始吐沙子。大概一个小时以后,你泡花甲的盆子底部就会看见一层黑黑的东西,这些东西就是花甲们吐出来的杂物。这个时候你就要把花甲重新放到清水里仔细洗一下,这样洗过之后花甲基本上就不会有什么沙子了,而且吃起来也特别的好吃。
若是怀疑自己食用的花甲里面有寄生虫,可以在食用花甲之后的第二天去做一个粪常规,因为大部分的寄生虫都可以从粪常规中检测,有虫卵和成虫等情况,然后在根据具体的诊断结果,积极配合医生的治疗。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
材料:鸡半只,花甲,沙姜,葱,果酒,生抽,糖
做法:
1、鸡半只,洗净剁小块;
2、沙姜洗净,拍碎;
3、花甲洗净,葱洗净,切段;
4、加入果酒,生抽,糖;
5、鸡块加糖和生抽腌制20分钟,热油锅煸沙姜,下鸡块;
6、鸡块变色后淋一圈果酒,盖盖焖5分钟,再淋一圈果酒,继续焖5分钟,放入花甲,焖至开壳,最后洒葱段。
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