香芋是白色的还是紫色 香芋和什么相克
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许多人不知道怎么挑选正宗的香芋,有些人卖的香芋肉质是白色的,有些肉质则是紫色的,到底香芋是白色还是紫色呢?
香芋里面的肉质有白色的,也有白中带紫的,这种颜色差异主要是种植地的土壤环境不同导致的。
在一些南方地区,种植出来的香芋是紫色的,这是因为当地的土壤中硒含量十分丰富,生长在这里的香芋,它的果肉很容会出现紫色、暗红色等斑纹。但是其他的地区,可能由于土质的不同,种植出来的香芋果肉就是白色或者是白色中只带有少量的紫色点点。
香芋属于芋头的品种之一,而芋头并不一定就是香芋,通常市场上的芋头分为红芋、白芋、九头芋、荔浦芋(即香芋)、龙洞早芋等。其中香芋由于亩产高、母芋个头大、味道香、耐贮存,属于比较优质的芋头品种,主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区。
红薯、土豆、板栗、黄豆、青豆等淀粉含量高的食物或者豆类,在食用之后,容易在胃肠道堆积发酵,产生气体,引起腹胀、放屁增多,而香芋本身也属于易产气的食物,二者一起吃会加重这些不适情况。
芋头本身属于高纤维素的食物,如果和油炸食品、烧烤等难消化的食物一起吃,会加重消化负担,长期如此不利于肠胃健康。
香芋不能生吃,生吃有小毒,会引起舌头、咽喉刺痛、瘙痒、头痛、消化不良,严重时会导致听力障碍。
香芋中的淀粉、碳水化合物、糖分的含量较高,因此糖尿病的人群要少吃。
香芋中的淀粉、纤维素含量丰富,不宜多吃,多吃容易增加消化负担,出现腹胀、消化不良、放屁增多等情况迎。
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