秋葵终于走下神坛,认清事实它其实是这样一道菜!
本文已影响2.74W人
本文已影响2.74W人
凡是关注过印度电影的人,对秋葵应该是有所了解的,因为秋葵真的是印度的国民蔬菜,正如大白菜之于我们的重要性。不过,近年来秋葵在朋友圈可是经常出现,把它说的神乎其神,但其实秋葵功效确实很好,但并没有他们说的那么夸张,今天我们就来正确认识一下秋葵。
秋葵,虽然长得像辣椒,吃起来像豆角,但是却与棉花是亲戚。因为它的生长耐旱、耐热,所以在印度多有种植。也是印度咖喱的标准配料之一。
首先,秋葵不是兴奋剂。有媒体说秋葵种植中含有高达1%的咖啡碱,含量等同于咖啡豆,所以食用之后会兴奋、难以入睡。
其实,秋葵中确实含有咖啡碱,但是那只限于成熟的秋葵,我们日常吃的是鲜嫩的秋葵,咖啡碱达不到那么高。
肾虚、生殖功能减弱,除了劳累之外,大多由于疾病、衰老引起,靠食物是没用的。点击蓝字了解更多肾虚小常识:肾阳虚吃什么好 这些廉价食物让你“阳”气十足
秋葵对血糖有好处但不能降糖
因为秋葵中富含的膳食纤维,可以延缓血糖的上升,是对高血糖患者有益的食物,但不具备降糖作用。
那么秋葵是一种什么蔬菜蔬菜之王
秋葵的营养价值和经济用途是不可否认的,其中富含丰富的维生素C、蛋白质、维生素B族、糖类、钙、磷、铁等营养物质,是一种营养极丰富,但热量低的蔬菜。
保健蔬菜
造成秋葵黏黏的口感不是黏性蛋白,而是其中的多糖,秋葵中的多糖物质与木耳菜、丝瓜中的多糖功效类似,具有促进肠道蠕动、提高肠道活力、促进肠道益生菌生长和降低总胆固醇的作用。
护肤、抗氧化
秋葵中还富含锌、硒等微量元素,与维生素C一同抗氧化、美白、护肤。
但是秋葵营养虽好,三类人要少吃,经常腹泻、吸收功能不佳、脾胃虚寒的人要少吃。
1、一定要吃嫩的、新鲜的秋葵
如果不趁着新鲜期间食用,秋葵很快会干燥、老化,容易咬不动。而冷藏会让秋葵被冻坏。
2、凉拌食用
新鲜的秋葵焯水3-5分钟,然后切开,可以按照自己喜欢的口味凉拌。
3、炒着吃
新鲜的秋葵洗净后,可和任何食物炒制,但是要注意缩短加热时间,这样营养流失才会少。
4、蒸着吃
洗净的秋葵可以与蒜蓉、粉丝、调味料一同上锅蒸10分钟左右,少盐、少油、低热量,适合减肥、糖尿病、高血压人群食用。
老年人腿疼是什么原因 其实就是因为这个
其实厌学只是其它问题的表象!
HCG下降的危害 其实HCG变化都存在危险
长期不生病是不是不好 生这5种常见病其实是好事
吃肉一定会发胖吗?其实不尽然
秋葵和芹菜能一起吃吗 芹菜可以炒秋葵吗
最好的医生其实就是你自己
芡实哺乳期能吃吗 芡实下奶还是回奶
闭关在家要认清的一个事实 宅在家里认清的事实
脑瘤,其实并不可怕
心理一片凄凉 我们其实都在等待雾霾下的冤魂
这五道家常菜吃下去 每一口都等于喝油
秋葵还有这样的好处 秋葵的禁忌
胸膜下实性结节是怎么回事
清炒秋葵
黄秋葵炒鸡蛋的功效 黄秋葵和秋葵一样吗
这些食物其实并不能降血糖
“女子为苹果6裸奔”实为精神病人出走
秋葵和韭菜哪个壮阳 秋葵和韭菜能一起吃吗
秋葵能和榨菜一起吃吗 秋葵和榨菜一起吃的好处
性爱这些有趣的事实你知道多少
左撇子更聪明?,其实偏左偏右智商都一样
宝宝一岁还不会走路怎么办 这些实用办法家长们知道吗?
发高烧会烧坏脑子吗 事实是这样的
小病不断大病不犯!生这五种病,其实是好事,不必慌!
你嫌弃的香菜其实好处有很多 还是吃点好
这8个不经意的动作其实都是“催命符”
揭秘吸血鬼狼人其实是病号
干芡实要泡多久 干芡实和新鲜芡实营养一样吗
食物搭配不当有害 这6种家常菜其实很伤身