芦荟的功效与作用
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食材简介:
芦荟,又称油葱、象胆、劳伟,原产于地中海、非洲,通过丝绸之路传到了中国。芦荟是一种多年生肉质草本植物,其叶簇生,呈座状或生于茎顶,叶片通常呈披针形或短宽形,边缘有尖齿状刺。花序为伞形、圆锥形等,颜色通常呈红色、黄色或具赤色斑点,花瓣六片。
营养功效:
芦荟中的粘液,含有以多糖类物质为核心的营养成分,并且是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分,粘液素被人体吸收后存在于肌肉和胃肠粘膜等处,让组织富有弹性,另外,粘液素还有壮身、强精的作用。芦荟中的异柠檬酸钙等具有使血液循环畅通,减少胆固醇,减轻心脏负担等作用。芦荟还具有分解生物体内有害物质、消除生物体外部侵入毒素的作用。不仅如此,芦荟中的芦荟素A、创伤激素等物质还能抵抗病毒感染、促进伤口愈合。
适宜人群:
芦荟美味可口,大部分人群都可食用。尤其适宜于哺乳期或更年期的妇女以及体弱多病的老人,并且芦荟还是溃疡、心血管疾病、糖尿病、癌症患者的健康食品,也是肥胖者的食用佳品。
饮食禁忌:
芦荟有很多好处,但是也有一部分人不宜食用芦荟,体质虚弱者、胃虚少食、脾胃虚寒和小儿不宜过多食用。孕期、经期妇女、便秘、体质过敏者也不宜食用。
相克食物:
除此之外, 芦荟还不宜和以下食物一起吃。
芦荟不宜和猪肚一起吃,会引起胃肠不适、腹泻;
芦荟不宜和丝瓜一起吃,会生成不溶物质,引起腹痛腹泻;
适宜搭配:
那么,芦荟适合和什么食物一起搭配呢?
芦荟和番茄搭配,可以清热祛痘;
芦荟和蜂蜜搭配,可以润肠通便、美白皮肤;
芦荟和葱搭配,可以补脾健胃、开胃消食;
芦荟和苹果搭配,可以生津止渴、健脾益胃;
芦荟和木耳搭配,对糖尿病的治疗有很显著的疗效。
常见做法:
在生活中,芦荟还有哪些常见的做法呢?
凉拌芦荟、芦荟百合松仁鸡丁、芦荟酸奶冰、冰糖芦荟百合、芦荟炒肉丝等等都是常见的做法。
相同的食材,不同的配方,一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样,赶紧动手学一下吧!
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