芹菜不能和什么食物一起吃 芹菜与哪些食物相克
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芹菜是日常生活当中常吃的蔬菜,它营养丰富,大家都很喜欢吃。一般我们做芹菜的时候都会将它和其他的食材搭配在一起,但是有些食物是与芹菜相克的,下面我们就来看看芹菜不能和什么食物一起吃。
芹菜不能和什么食物一起吃
1.黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜做的菜多为生食或凉拌,其中的酶并没有失去活性因子,如果和芹菜同食,芹菜中的维生素C就会被分解破坏,因而会大大降低其营养价值。
2.鸡肉
芹菜性凉、味甘苦,属于偏寒性的蔬菜,而鸡肉味甘、微温,属于偏热量的食物。两者混合在一起使用的话,会造成我们人体胃道不舒适,严重的会引起呕吐、眩晕等症状。
3.兔肉
芹菜是凉性食物,兔肉是酸冷性食物,两者放在一起吃会引发胃功能紊乱,从而导致腹泻,甚至会导致身体脱水的现象。
4.部分海鲜
比如蚬、蛤、蟹等海鲜体内都含有维生素B1分解酶,若是与芹菜同食,可将其中的维生素B1全都破坏掉。维生素B1分解酶遇酸后,活性即可被破坏。
5.甲鱼
芹菜和甲鱼一起吃会影响蛋白质的吸收,严重者还会导致中毒,出现腹痛的症状。
6.生姜
芹菜不仅有丰富的营养,还有一定的药用价值。可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等,且对身体健康十分有益。但煮芹菜时不要加姜,因为芹菜放姜有咸苦味,会影响口感。
相信大家看完上文的介绍后,对芹菜不能和什么食物一起吃已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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