肉粽怎么保存 肉粽可以放多久
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端午节前后气温比较高,肉粽子更加容易变质。因此,这个时候买到的肉粽子或者吃不完的肉粽子要放好。那么,肉粽子怎么保存?肉粽子能放多久?
1、这个时候,我们应该及时把剩下的粽子放在冰箱里,冷藏,因为夏天高温了,粽子会变质,甚至发臭的。
2、如果只是一夜的话,在锅里煮完了,不开盖,也不会坏的,记住不要放在冷水里,不然坏得更快。
3、当然,如果没有冰箱的话,像其他的食物放在通风的地方,也是可以的。
4、最好不要用微波炉热粽子,因为微波炉热的水分流失太大,粽子会粘在粽叶上不好剥,而且也影响口感。尽量还是蒸个20分钟吧,别贪那十几分钟的时间。
粽子吃不完第一时间想到的就是如何保存。粽子最好是在煮熟后保存,煮熟之后不要放入冰箱的保鲜层,放到那里比较容易坏,放到冷冻层,可以冷冻保存十天左右。(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
注意:需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏,但是随着时间的延长,粽子上滋生的细菌也开始增多。所以,不建议粽子长时间冷冻保存。
粽子是糯米做的,一般熟的冬天是2天,夏天当日就要吃,不然会叟的,放冰箱里3~5天(要看冰箱的保鲜程度),如果粽子里面包的是肉类,就要在3天内吃完(前提是在冰箱里)如果是包花生,坚果类等,要在5天内吃完。
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