排骨放冰箱冷藏多久 排骨不放冰箱能放多久
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很多人喜欢吃排骨,我昨天买了两斤排骨,想用来煲汤,可是一次吃不完那么多,想放冰箱,请问排骨放冰箱冷藏多久?排骨不放冰箱能放多久?
很多人喜欢吃排骨,我昨天买了两斤排骨,想用来煲汤,可是一次吃不完那么多,想放冰箱,请问排骨放冰箱冷藏多久?排骨不放冰箱能放多久?
排骨放冰箱冷藏室能放2-3天。
冰箱冷藏室有中温度较低,能在一定程度上抑制微生物的滋生和繁殖,但是冰箱冷藏室中一般还会有其他食物,这样也会增加微生物交叉感染的几率,虽然能在一定程度上抑制微生物,但是微生物还是存在的,一般排骨放冰箱冷藏室能放2-3天。
排骨不放冰箱保存的时间与环境和温度有关。
若是在夏天气温较高的季节,一般只能放1天,夏天细菌等微生物很容易滋生,还可能有蚊虫的影响,若是不能及时煮了吃,建议放在冰箱冷藏或冷冻。若是在冬天可以放2-3天,冬天气温较低,空气湿度也较低,不利于细菌的滋生,所以冬天排骨不放冰箱能放2-3天。
排骨放在冰箱有异味可能是其他食物引起的,也可能是排骨已经变质了。
若是用水冲洗排骨,然后用热水将排骨焯熟之后,异味消失,可能就是由冰箱内的其他食物引起的异味,还是可以吃的;若是焯熟之后还是有异味,很有可能是排骨已经变质了,这种情况下建议不要再吃了,吃了变质的排骨很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛等胃肠道不适症状。
若是排骨一直放在冷冻室,半年后一般是可以吃的。
冷冻室的气温更低,更能抑制细菌等微生物的滋生,冷冻室的作用就是速冻,适用于需要长期保存的食品,排骨冷冻半年一般是不会变质的,只是可能冷冻时间太长,其中的营养物质会有部分流失,还是可以继续食用的。
熟的排骨在冰箱冷藏室能放1-2天,冷冻室能放一周左右。
熟排骨若是没有及时吃完,可以用保鲜膜密封起来,然后放进冰箱冷藏室中可以保存1-2天,冷藏室中温度一般较室温低,有助于抑制细菌。冷冻室温度更低,更能延长熟排骨的保存时间,若是长时间不会食用,建议先解热再次杀菌后再放入冰箱冷冻室保存,能保存一周甚至更久。
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