隔夜的螃蟹能吃吗
本文已影响1.25W人
本文已影响1.25W人
虽然大家都知道,螃蟹要新鲜的才美味,隔夜的口感、营养价值都会有所下降,而且还担心吃了对健康有害。但是有时候煮多了吃不完,扔掉又可惜,那么隔夜的螃蟹除了营养价值会降低外,还能不能吃,对身体健康有没有危害呢?
煮熟的螃蟹不宜隔夜吃。
螃蟹是活着的,隔多久吃都没关系。煮熟的螃蟹最好是一次性吃完,但是没吃完的螃蟹放在冰箱里,第二天还是可以吃的,吃的时候一定要加热,否则容易闹肚子。一般是建议12小时内要吃完,超过24小时的熟螃蟹还是别吃了。
就算是新鲜出炉的半熟螃蟹也是不建议吃的,首先可能有寄生虫的问题,此外半熟的螃蟹相对全熟的螃蟹更容易滋生细菌。
不管是海蟹还是湖蟹只要还是活的就放心吃,但是如果螃蟹死了就不能吃,如果螃蟹被露水打过的就更不能吃了,吃了会中毒。
螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质,故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,肠腺会很快散架,肠腺相对容易富集重金属,它烂掉之后细菌病毒、重金属都会出来污染蟹肉。
螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
螃蟹煮太多吃不完的一定要进冰箱保存,切忌就常温下存储。
1、将螃蟹放凉至常温;
2、取一个浅口的盘子,将螃蟹摊开摆放在浅口盘中,这样做主要是为了让螃蟹各个部位在冰箱中温度一致;
3、用保鲜膜或者保鲜袋封装起来,避免冰箱中的其他食物细菌较差感染。
熟的青蟹隔夜可以吃吗 熟青蟹隔夜怎么保存
螃蟹剩下第二天还能吃吗 活螃蟹放一夜还能吃吗
螃蟹能跟可乐一起吃吗 吃了螃蟹隔多久喝可乐
蒸熟隔夜的螃蟹能吃吗
螃蟹吃不完可以过夜吗 螃蟹怎么保鲜不会坏
蟹黄豆腐隔夜能吃吗
熟的螃蟹过夜能吃吗 熟螃蟹怎么保存过夜
吃完螃蟹能吃芒果吗 芒果和螃蟹要隔多久食用
吃螃蟹喝豆浆会犯相吗 豆浆和螃蟹隔多久能吃
螃蟹蒸完之后可以隔夜吗 螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗
吃了柿子还能吃螃蟹吗 吃螃蟹隔多久能吃柿子
榴莲和螃蟹能一起吃吗 榴莲和螃蟹隔多久能吃
活螃蟹怎么保存过夜 螃蟹死了能不能吃了
熟螃蟹隔夜可以吃吗 熟螃蟹冷冻后可以吃吗
煮熟的青蟹隔夜能吃吗 煮熟隔夜的青蟹怎么保存
洗螃蟹用苏打粉可以吗 洗螃蟹的时候螃蟹死了能吃吗
螃蟹可以和可乐一起吃吗 吃螃蟹隔多久能喝可乐
螃蟹和牛奶能一起吃吗 螃蟹牛奶隔多久可以吃
螃蟹和葡萄能同时吃吗 螃蟹和葡萄隔多久可以吃
螃蟹冻死了还能吃吗 活螃蟹怎么保存过夜