莲子会过期吗 吃了过期的莲子会腹泻!
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莲子是生活中较为常见的药材,有清心除烦的功效,在暑热季节莲子粥、莲子百合汤、莲子蜂蜜膏等食膳,深受大家喜爱,那么莲子会过期吗?
莲子会过期。
莲子含有丰富的营养物质,既是食材也是药材,有一定的保质期限。一般来说,干莲子的保质日期较长,常温密封的保存情况下是2~3年左右。莲子存放时间太长,或者存放方法不当,都有可能导致莲子过期。
莲子保存不当,导致霉变现象,闻起来有刺激性霉味,表面可能会有菌斑、菌丝,霉变的莲子较为容易分辨。莲子闻起来气味怪异,也有可能是过期了。
莲子里面含有一定的糖分,保存方法不正确的话,很有可能发生虫蛀的现象,长虫的莲子表面有虫眼,或者里面被蛀空,莲子受潮就容易被虫蛀。
莲子存放时间过长,有可能会发生过期变质,其药效也会受到一定影响。一般来说,莲子在存放妥当的情况下,可以保存2~3年。
不建议吃。
过期的莲子营养成分有所流失,药效也会受到一定影响,特别是过期的霉变莲子,携带了大量细菌,对人体健康有较大的危害,所以不建议大家继续食用。
过期的莲子不仅药效受到影响,而且带有较多的细菌、微生物、病菌,食用这种莲子,很有可能会对身体造成伤害,最常见的就是对胃肠道造成刺激,出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。
莲子是生活中较为常见的药材,有清心除烦的功效,在暑热季节莲子粥、莲子百合汤、莲子蜂蜜膏等食膳,深受大家喜爱,那么莲子会过期吗?
莲子忌受潮受热,莲子受潮的话容易招虫蛀,莲子受热则莲心的苦味有可能渗入莲肉。莲子适宜保存在干燥阴凉处,最好是密封保存,莲子可以保存在玻璃罐、陶瓷瓶中,条件适宜的话,也可放入冰箱冷藏。
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