哺乳期莲子能吃吗 哺乳期怎么吃莲子
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对于莲子我们大家都非常的熟悉,很多人都吃到过莲子,莲子的味道甜甜的,那么哺乳期莲子能吃吗?
哺乳期能吃莲子。
莲子营养非常丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等物质,食用可以防癌抗癌、降火去暑、强心安神、滋养补虚等,且莲子并无副作用,不会导致宝妈回奶,因此,哺乳期宝妈可以吃莲子,还有利于宝妈的产后恢复。
材料:新鲜莲子150克,土豆200克,肋排骨500克,盐适量,清水适量
做法:
1、肋排骨切成2寸长;新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯,过沸水焯一分钟左右。
2、土豆切滚刀块,和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿,肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干。
3、排骨放入汤锅,倒进适量清水没过排骨,大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。
4、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火,闭盖空焖至入味即可。
材料:新鲜莲子一大碗,红豆半碗,水四大碗,蜜糖适量。
做法:
1、新鲜莲子剥去外壳,去芯;红豆清洗干净。
2、压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,按上“豆类/蹄筋”键,时间到后即可,如果没有这个按键的,直接压20分钟即可。
3、加入莲子,压力锅继续煲20分钟,取出后,可以调入冰糖,或者稍为放凉调入蜜糖,冰冻口感更佳。
左手握住莲蓬的柄部,右手捏住莲蓬的边缘部分,两手一起用力一揭,这样就可以把蜂窝状突起的一面全部揭下,只剩下一颗颗的莲米和白色的纤维状薄膜了。
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