天麻和什么相克 天麻如何食用效果好
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天麻历来被认为是天赐良药,《神农本草经》谓其“久服益气力,长阴,肥健,轻身,增年”,许多人都用天麻来做为食疗佳品,那么天麻和什么相克?天麻如何食用效果好?
天麻和御风草根相克。
《雷公炮炙论》医书上有说明:“使御风草根,勿使天麻,二件若同用,即令人有肠结之患。”天麻不能和御风草根一起吃,吃后会出现肠结石、腹痛、便血情况。天麻主要有息风止痉、平肝阳、去外风、通经络作用,主要用于肝阳上亢引起的头晕目眩、肢体震颤等症状。天麻性质偏寒,脾胃虚寒的患者不适合吃,进食之后可能会出现腹痛、腹胀、腹泻情况。
天麻直接食用或者是研磨成粉冲服效果最好。
将天麻直接研磨成细粉末以温水送服,若觉味道无法下咽,可以选择将天麻粉装到空胶囊中温水送服即可。另外,将天麻融入到做菜当中,天麻也属于药食同源,日常生活中做菜经常可用到天麻,如天麻煮鸡蛋、天麻蒸肉都可以。天麻具有平抑肝阳、疏风止痛的作用,可用于治疗外风或内风引起的偏头痛、头晕、眼睛红肿、口苦、咽干等症,日常皆可以药膳的形式进行调理。
天麻切片晒干更容易导致营养素损失,因此整个天麻的营养价值会更高。
为保证天麻晒干的效果及质量,可先将鲜天麻进行蒸制,在降低或抑制生物酶的活性后,采用传统日晒法进行干燥。晒制时,天麻应平铺于地面上,避免多层堆压,以免最下层天麻由于不透气而发生霉变和腐烂。此外,由于干燥周期较长,应注意及时翻动天麻,加快其干燥速度,保证使其均匀的干燥。对个体较大的天麻,应注意观察其内芯的干燥程度,防止干燥不彻底,导致后期的包装、贮藏等环节中出现变质。
天麻有一定的毒性。
在大剂量或者长期使用天麻之后,有可能会引起头晕头痛和恶心呕吐,甚至还会伴有胸闷气短和呼吸不畅,也有人会出现皮肤丘疹红疹,并伴有剧烈瘙痒等症状,这些都属于天麻的毒副作用。
天麻的保质期一般比较长,将其制干后放于干燥密封的环境中保持保质期大概在2~3年左右,如果超过了保质期,天麻的药物成分会慢慢分解,药效也会降低,达不到治疗疾病的作用,如果天麻存放的地方比较潮湿,可能还会导致药物出现霉变的情况,容易导致大量的细菌滋生,吃了以后不仅起不到治疗疾病的作用,很容易对生命健康造成威胁,所以过了保质期以后的天麻不可以正常服用。
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