决明子茶炒和不炒有什么区别 决明子打成粉功效会不会更好
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决明子是很常见的一种中药材,主要功效为清肝明目,润肠通便,但市面上买的决明子分炒熟和没炒熟的两种,不知道它们之间有什么区别呢?
决明子本身性味:甘、苦,微寒,服用后可增加人体的寒凉之气,对于自身脾胃虚寒的人来说本不宜服用,但经过炒制加工后,决明子的寒凉性会降低,药性更加的缓和,若是脾胃虚寒的人有便秘、肝火目赤肿痛的症状,也适宜服用,使其适宜人群更广。
中药决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的成熟种子,有清肝火、润肠作用,在没有炒制之前其中药效成分光是泡水喝的话,难以溶解到水中,喝后药效吸收不好,而炒制后的决明子其药效成分更易融入水中,煎煮或泡水喝都更易被人体吸收并利用。
决明子没炒之前带有一股青涩味,苦味也较重,而炒后的决明子会散发出种子炒熟后的香味,经泡水后这种香味会逐渐散发出来,可使饮品味道更好。
决明子本身颜色有些泛青,炒熟后颜色会变得焦黄,类似炒熟的大麦,部分可焦黑,但不要炒过头,否则过于焦黑会导致饮品变苦,药效降低。
决明子就是闭合的种子,炒到种子有些开口则算好。
决明子本身不具有特别浓重的味道,但炒熟后会带有种子特别的香味。
会。
决明子外壳较为坚硬,如果直接泡水喝的话,很多药效成分无法一次性泡出来,需要反复多次冲泡,但打成粉以后,决明子外壳被破坏,种子内部的药效成分得以最大程度的与水接触,喝后自然药效吸收更好。
不过决明子可以磨成粉泡水喝,但是不建议磨粉后吞服,因为它质地坚实,直接吞服不宜消化,而且对胃肠刺激性大。
泄泻患者、血压低的患者、孕妇不能吃决明子
决明子性微寒,味甘、苦、咸,归肝经以及大肠经,有清热明目、润肠通便、平抑肝阳的作用,可以治疗目赤肿痛、羞明多泪、目暗不明等,还可以治疗头痛、眩晕以及肠燥便秘,但因其性寒、有降血压功效,故不宜泄泻患者、血压低的患者、孕妇服用,另外煎汤服用量在10g-15g之间,不适宜长时间煎煮。
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