天麻发霉了还能吃吗 新鲜天麻烂了一点还能吃吗
本文已影响2.82W人
本文已影响2.82W人
天麻是生活中很常见的一种药食同源的中药材,食用具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效,但日常存放不注意的话,也容易出现发霉的现象,不知道天麻发霉了还能否继续食用呢?
不能吃。
天麻发霉以后,其中会滋生对人体有害的霉菌毒素,如果误食发霉的天麻较多,会导致胃肠道菌群紊乱,引发腹泻、恶心呕吐、腹痛等症状,为了健康起见,对于发霉的天麻,最好的处理方法最好是尽快扔掉处理,以免误食或造成其他食物也发生发霉现象。
不可以吃。
发霉的天麻用水清洗虽然能将外部可见的发霉菌丝清洗干净,但霉菌毒素扩散范围一般较大,除了表面肉眼可见的发霉位置外,余下看起来完整的腊肉也可能已经有霉菌污染,加上霉菌毒素不溶于水,且耐高温,日常的蒸煮炸炒等烹饪方式无法杀灭,因此发霉的天麻即使切除发霉部分、洗干净发霉的地方,经高温煮熟后也是不能吃的,仍存在食用健康风险问题。
根据情况决定。
新鲜天麻在采收、运输及销售过程中,由于挤压、跌撞以及磨损等原因,会造成机械表皮损伤,由外界机械损伤导致出现破坏的新鲜天麻可以放心食用。
这种情况下仅仅是感官上出现了一些影响美观的变化(变色是由于碰撞过程中果实细胞质溶出,无色酚类物质变为了有色醌类物质),大多数并不会产生微生物毒素物质,短时间内将其吃掉不存在风险。
由自身变质或霉变引起烂天麻,即使将变质或霉变部分切除也是不能吃的,只要肉眼能看到变质、霉变的食物,就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长,切掉的仅仅是霉菌菌丝表面已经成型的部分,潜伏在果肉里面的霉菌是没办法完全切掉的,所以剩下的好的部分仍然是不能吃的,食用后对人体有害。
干天麻的保质期是在3年左右。
天麻经过干燥加工处理之后,其中的水分已经大部分的流失,所以比较难以变质的,其保质期可以达到3年之长。
但是也需要注意的是保质期也是跟保存的方式有关的,在科学合理的保存方式下能够保存3年之久,但是若是保存方式不好的话,其保质期则达不到3年。
1、将天麻放入一个密封性比较好的玻璃管中。因为干天麻是一种干燥的药材,所以在保存的时候一定要防潮。
2、为了密封性更好可以在盖上盖子之前,在瓶口处缝上一层保鲜袋。
3、然后直接放入到阴凉通风处保存即可。
腊肉发霉了还能吃吗 腊肉表面的白点是发霉了吗
鲜蘑发黄了还能吃吗 鲜蘑长了一层白毛还能吃吗
【姜烂了切掉还能吃吗】生姜坏了一点还能吃吗
火龙果外皮发了点霉还能不能吃 火龙果肉变透明了还能吃吗
豆芽烂了一点还能吃吗 豆芽发苦了能吃吗
芒果烂了一点还能吃吗 芒果皮烂了里面会烂嘛
鲜奶结块了像酸奶一样还能喝吗 鲜奶过期一天了还能喝不
一半哈密瓜放三天还能不能吃 哈密瓜烂了一部分还能吃吗
银耳有点发霉了还能吃吗 吃了发霉的银耳会怎么样
土豆烂了一点点还能吃吗 土豆发芽能不能吃
橘子变绿了还能吃吗 橘子有一点发霉还能吃吗
土豆烂了一点点还能吃吗 土豆发芽能不能吃
阿胶发霉了还能吃吗
花菜烂了一点还能吃吗 花菜有点黄了还能吃吗
糍粑发霉了还能吃吗 糍粑放两天怎么就发霉
吃新鲜天麻的注意事项 吃天麻的五大禁忌
黑芝麻发芽了还能吃吗
新鲜木耳怎样吃才安全 新鲜木耳放冰箱几天了还能吃吗
龙眼放了一天皮上有白霜还能吃吗 龙眼壳软了点还能吃吗
哈密瓜放冰箱三天了还能吃吗 哈密瓜烂了一小块还能吃吗