薏仁米怎么煮去湿气 怎么能判断自己在排湿
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薏仁米是很常见的去湿气食材,常被用于煮粥或煮水祛湿食用,但具体怎么煮制去湿气效果才好很多人并不清楚,下面就来说说煮薏仁米去湿气的三大关键要素。
中医学认为,薏米性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用,其单用即可起到去湿气的效果,但若是搭配赤小豆一同食用,利水消肿、益胃除湿效果会更好,而且赤小豆颜色红艳,和薏仁米同煮食用外观更好。
生薏仁米性凉,直接煮熟寒凉之气较重,如祛湿长期食用容易导致体质偏凉,同时对肠胃的刺激性也较大,建议将薏仁米炒熟,这样寒凉质地可在一定程度上降低,而且炒熟的薏仁米更容易泡烂,里面的有效成分可以更好的析出,使去湿、利尿、减肥效果更好。
薏仁米为干燥的种子食物,需要充分煮制后,才能将其中的药效成分完全析出,如果煮的时间不足的话,薏仁米的祛湿效果也不大明显,建议普通锅煮1-2小时,高压锅煮30-40分钟为宜。
小薏米好。
大薏米多为粗粮食用,主要功能偏重于饱腹;而小薏米多为药用,味道偏苦涩,主要功能是利水祛湿,如去湿气食用的话,选择小薏米更好。另外祛湿做的薏米红豆粥不宜选择大的红豆,要选小的赤小豆。
人体的湿气通过调理会出现排除湿气的现象,具体可从以下三方面快速判断有无排湿:
1、首先可以从体态,一般湿气较重的人会比较肥胖,尤其是腹部会比较臃肿,湿气排出小腹会有明显的缩减。
2、再者湿气排除之后,原先肥腻肥厚的舌苔会变得清爽很多。
3、再者从大便上面可以看出,大便如果是沾黏马桶则体现在湿气比较重;如果是大便比较容易冲掉,说明湿气减少,可能是从体内逐渐排出来了。
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