罗汉果不能和什么一起吃
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罗汉果在日常生活中经常使用,其味道甘甜,可泡茶可做调味品,深受人们的喜爱,罗汉果虽好,但是它也有很多饮食禁忌,食物相生相克,那么罗汉果不能和什么一起吃呢?
罗汉果不存在食物相克的说法,但有些食物和罗汉果一起食用会有其他味道,比如桂圆。
罗汉果和桂圆一起食用不会引起中毒反应,但是这两种食物中含有的部分化学成分在一起时会发生化学反应,一起泡茶或者熬汤时都会有一中奇怪的味道,影响人的食欲。
1.罗汉果性凉,因此,罗汉果不适合寒性体质的人食用。
2.罗汉果对体质的影响比较大,不适合小孩、老人食用。
3.罗汉果润肠通便的功效,因此,便溏者也不适合食用罗汉果。
100g干制罗汉果中含有热量169千卡,碳水化合物27g,蛋白质13.4g不饱和脂肪酸0.8g,磷180mg,钾134mg,钙40mg,膳食纤 维38.6g,维生素C5mg,胡萝卜素2.9mg,其碳水化合物中主要是以膳食纤维和罗汉果糖苷为主,含有的果糖、蔗糖以及葡萄糖的量极低。糖苷是其 主要的甜味素。
D-甘露醇有止咳作用,又可用于脑水肿,能提高血液渗透压,降低颅内压,脱水作用强于尿素,且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿,防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压,治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。
罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%,含茶叶15%,含7.5%罗汉果制剂)对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用,使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用,使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。
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