九个月宝宝辅食食谱:蔬菜鸡蛋卷
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蔬菜鸡蛋卷是一道美味好看的辅食,特别是对于挑食的宝宝,妈妈可以经常做给宝宝吃,防止宝宝摄入营养不均,下面就为妈妈们介绍具体的做法。
蔬菜鸡蛋卷富含维生素A、钙、磷、脂肪等多种营养素,能给宝宝补充多种营养,可以增强宝宝的记忆力,对视力发育也有很大的帮助,促进宝宝健康生长。
蔬菜鸡蛋卷,颜色漂亮,形状能激发宝宝兴趣,刺激宝宝的食欲,此外,蔬菜鸡蛋卷让宝宝有饱腹感,可以为断奶做准备。
鸡蛋1枚,菠菜2片,胡萝卜1厘米厚1段。
1、菠菜和胡萝卜都洗净,放入开水锅中煮软,捞出,剁成碎末。
2、鸡蛋打散,烧热平底锅,锅到6成热的时候,倒入蛋液,转动锅柄,把鸡蛋摊成薄薄的饼。
3、将蛋饼平摊,把剁碎的胡萝卜和菠菜碎末铺平在蛋饼上,把蛋饼裹起来,然后把蛋饼切成小段,可以让宝宝比较轻松的抓起来,然后放在盘子里,让宝宝自己抓着吃。
1、鸡蛋饼煎的时候,火不能大,要用小火,否则鸡蛋煎老了,一是卷不起来,而是宝宝可能会咬不动,此外,也可以在蛋液里加些水和面粉,比较容易成型。
2、要让蛋液均匀摊平,不能太薄,不然翻的时候,鸡蛋饼容易破开。
3、要注意宝宝的吞咽情况,若吞咽不下,需等宝宝再大一些的时候再做给宝宝吃。
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