七个月宝宝辅食食谱:蛋黄泥
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鸡蛋营养价值丰富,而蛋黄又特别容易加工成宝宝易吞咽的辅食,且不会出现过敏的症状,下面就为妈妈们推荐一款蛋黄泥。
蛋黄泥中富含脂肪、维生素,脂肪中的卵磷脂对大脑发育,特别是神经系统发育有好处,可以增强记忆力,而维生素A对宝宝的视力发育有很大的帮助,可以构成视觉细胞内的感光物质,促进宝宝生长发育以及维持和促进免疫功能。
蛋黄泥中钙质含量很高,在食用之后能给宝宝起到补钙的功效,此外,蛋黄泥中还含有不少铁质,虽然蛋黄中的铁吸收率较低,但对于不能吃肉类的宝宝来说,仍然具有很重要的作用。
鸡蛋1枚。
1、将鸡蛋洗干净,放入锅中,加水盖过鸡蛋1/2,开火煮,煮至水沸腾后持续5分钟,鸡蛋熟了,取出鸡蛋,放温。
2、把鸡蛋皮、蛋清剥去,取出蛋黄,如果蛋黄外面包了膜,要把膜也剥去。
3、用勺子取1/4蛋黄,放入碗中,根据宝宝吞咽情况加适量温开水,碾成泥状或糊状,即可喂食。
1、刚开始给宝宝吃蛋黄时要少一些,每次1/4就行,没有不良反应,以后可逐渐增加到1/2,一直到整个蛋黄。
2、煮熟的蛋黄,要注意把蛋黄外面的一层膜全部剥去,这里含有引起过敏的一种主要物质。
3、吃完蛋黄泥后,不要给宝宝吃富含果酸的食物,果酸会导致蛋白质结块,影响吸收,严重还会有消化不良的症状。
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