小孩冬季吃什么好
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冬季气温较低,为使孩子适应低温环境,除增加衣物外,合理的选择饮食,保持机体的耐寒力,也是十分重要。那具体小孩冬季吃什么好呢?
羊肉性温,味甘。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒。对一般风寒咳嗽、体虚怕冷、面黄肌瘦、气血两亏、身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。羊肉是冬季养肾防寒最好的进补食物。
白萝卜营养价值最高,白萝卜也是最有御寒作用的食物之一。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等,尤其是维生素C含量很高,抗氧化效果明显。此外,白萝卜能防止胃酸过多,对促进消化作用很大。非常适合小孩冬季食用。
锌在饮食中非常重要,它可以促进小儿的生长发育,进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌,也会增加患传染病的风险。
牛肉是人体补锌的重要来源,因此在冬季适当进补牛肉,既耐寒又可预防流感。
黑豆富含铁和铜等矿物质,其中的抗氧化物含量高于其他豆类。营养专家表示,喝黑豆汤有助肌肉获得更多血氧,增强机体免疫力和抗寒能力。
中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的小儿食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼,大便燥结症较为适宜。还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一个梨可有效缓解冬燥。
柚子也属于冬季的时令水果,汁水丰富,含有大量的维生素C,有助钙、铁的吸收,而且性味酸、寒、无毒,功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于消化不良、慢性咳嗽小儿食用。
猕猴桃被誉为“维C之王”、“百果之王”,其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效,也是冬季小儿的佳果。
苹果是四季的养生果,老少皆宜,性质温和,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,非常适合小儿冬季食用。除含有较多的胡萝卜素、维生素B,和C外,还含有较多的镁,能使宝宝皮肤健美、红润、光泽。
材料:水鸭一只,瘦肉三两,生姜二块,杞子三钱,淮山三钱。
制作方法:水鸭洗净切块;瘦肉洗净切块,加姜块,杞子,淮山,以及清水五碗,煲四个钟点。
功效:补而不燥,温润脏器。小朋友饮用此汤可以开胃红润,头脑聪慧。
材料:鹌鹑两只,胡萝卜两根,百合半两,蜜枣六枚。
制作方法:鹌鹑洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净,切小块;一齐放入煲内,加百合,蜜枣,五碗清水,煲三个钟点。即可。
功效:滋阴健肺,止咳补气。此汤清润滋补,适合全家老少饮用,在秋冬季更是合时的汤水。
材料:银耳半两,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚。
制作方法:银耳浸发,洗净;把洗净切块的乳鸽和蜜枣,瘦肉先煲约两个钟点,然后加入银耳再煲半小钟点,最后加少许食盐调味,即可。
功效:有清润、滋养和血、通便的功效,此汤适合全家老少合用。
材料:瘦肉半斤,莲子一两,百合半两,蜜枣四枚。
制作方法:把所有材料洗净,一齐放入煲内,加清水六碗,煲三到四个钟点,至莲子松化,百合融在汤里即可。
功效:补中益气,温肺止咳。
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